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为更好地解决江苏及同类地区专用小麦优质高产栽培中存在的肥料合理运筹问题,在江苏扬州市区(N32°2′)、高邮(N32°48’)与淮北东海(N34°28′)试验点,分别选择江苏淮南与淮北两大麦区大面积推广有代表性的弱筋小麦宁麦9号,中筋小麦扬麦10号、扬麦11号、陕农229及强筋小麦济南17为供试材料,设置氮肥不同施氮量、不同基追比和不同追施氮肥时期等专题和综合试验,研究了氮肥运筹对不同类型条播专用小麦和稻田套播小麦综合生产力的影响。主要结果如下:1、氮肥运筹对产量的影响。(1)不同类型专用小麦产量与施氮量、基追比呈显著或极显著二次曲线关系,均有一个高产适宜施氮量和基追比范围;拔节期是不同类型专用小麦最佳氮肥高产施用期。(2)施氮量与单位面积穗数呈线性正相关,氮肥基追比与穗数呈二次曲线或线性负相关,专用小麦不同追施氮肥时期处理均三叶一心期追施氮肥穗数最多。(3)施氮量与穗粒数呈二次曲线关系,追氮比例与穗粒数呈极显著线性正相关,并均以拔节期追施氮肥处理最多,氮肥前移或后移均不利于穗粒数的增加。(4)施氮量与粒重呈二次曲线负相关,而增加拔节期追肥比例或追施氮肥时期后移粒重呈增大的趋势。从稳定高产角度看,弱筋小麦宁麦9号总施氮量宜在168.8～225㎏.hm-2,基追比例为7:3～6:4,中筋小麦扬麦10号和陕农229,总施氮量分别宜在225、262㎏.hm-2,基追比例为5:5,强筋小麦济南17总施氮量宜在328㎏.hm-2,基追比为5:5～4:6。2、氮肥运筹对品质的影响。(1)对籽粒蛋白质含量和面粉品质的影响:淮南和淮北麦区不同类型小麦品种籽粒蛋白质含量、湿(干)面筋含量和沉降值,均随施氮量和拔节期追肥比例的增加呈极显著直线上升,且随追施氮肥时期后移也呈上升趋势。(2)对磨粉品质的影响:容重、出粉率与施氮量和拔节期追氮比例呈显著二次抛物线关系,随追施氮肥时期后移呈上升趋势。硬度随施氮量、追氮比例的增加及追施氮肥时期