【摘 要】
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随着人民生活水平的日益提高,人们对“舌尖上”的安全也越来越重视。近几年,新闻媒体不断披露的食品安全事件,让人们对当下的食品安全状况深感担忧。永嘉县的食品加工小作坊
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随着人民生活水平的日益提高,人们对“舌尖上”的安全也越来越重视。近几年,新闻媒体不断披露的食品安全事件,让人们对当下的食品安全状况深感担忧。永嘉县的食品加工小作坊大多身处农村和城乡结合部,生产条件较为简陋,生产环境状况堪忧,属于食品安全的监管难点。食品加工小作坊的自身特点和永嘉县食品安全监管的特性决定了永嘉县食品加工小作坊将长期处于存在较大安全隐患的状态。本文以浙江省温州市永嘉县为例,以永嘉县食品加工小作坊安全监管作为研究对象,通过问卷调查、比较研究、文献分析等方式,系统分析了永嘉县食品加工小作坊食品安全监管的现状和存在的问题,通过比较学习国内外先进的食品安全监管经验,提出一系列的加强监管的对策。
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