建筑工程质量直接影响到人们的生命财产的安全、生活的舒适性和安定性,我国的建筑质量水平正稳步提高,但重大工程质量事故仍时有发生。虽然国家建设行政主管部门颁布了大量的设计、施工规范及质量验收标准,控制工程质量,但是实际的行业现状是众多的施工企业仍然没有建立完善的施工质量控制系统。论文综合运用所学的建筑和结构知识、概预算知识、施工组织设计、招标投标及投标技巧的策划等知识,结合国内建筑施工质量控制系统的一些研究和实践经验,对盛唐水岸社区项目建筑施工质量控制系统进行剖析,旨在为建筑工程施工质量保障,提出迅速、有效、且易于操作的质量控制系统,为实际施工提出了指导性建议。论文首先分析了施工质量控制的现状,以及施工质量控制的意义和主要任务；其次,阐述了建筑工程项目质量的构成、影响因素以及施工质量控制的特点和原理；以盛棠水岸社区建设项目为例,从建筑施工质量控制系统的构成出发,对建筑施工质量控制系统各环节——人员、机械设备、材料、施工方法和环境等重点问题进行分析,提出建筑施工质量控制不仅要处理好各环节重点问题,各环节的相互衔接将是提高施工质量控制有待加强的问题。