自十二五以来,湖北省人民的经济收入和生活水平不断提高,物质条件的改善使老百姓对于饮食观念和食品安全意识也日益提高。生鲜农产品作为人们日常饮食消费的重要组成部分,其在常温下不宜长时间储存、易腐败变质的物理特性,使消费者越来越关注生鲜农产品在流通过程中的新鲜程度。为了确保生鲜农产品能够尽可能新鲜无损的送达消费者手中,需要在全程进行冷链物流保鲜运输。我国对冷链物流方面的研究起步较晚,基础薄弱。作为生鲜农产品产出大省,湖北省拥有丰富的农产品资源,但较为落后的冷链物流体系极大程度上限制了行业的发展,且物流模式存在诸多问题:运输路线的不恰当选择导致资源浪费严重、冷链物流缺乏统一的行业规范、生鲜农产品在物流运输中的冷藏条件达不到标准等一系列问题,这些问题已经严重的制约了我省生鲜冷链物流的发展。其中如何规划合理的生鲜农产品冷鲜物流路线,时间优先或者成本优先的原则来预先选择行之有效的运输方式,成为了下一步需要研究的重点。本文首先对生鲜农产品冷链物流的相关概念进行了定义,为文章后续奠定了一定的理论基础。在随后详细分析了湖北省生鲜农产品的特点,并整理给出了相对应的保鲜及运输方式,以应对不同地区居民不同的消费需求。接下来通过对湖北境内多样的物流运输路线的分析,根据时间优先或者成本优先两种原则分别计算了对应时间成本和经济成本,并给出了较为合理有效的冷链物流路线。本文在选择策略部分大量查阅了物流运输的相关理论,主要包括物流成本理论、物流配送理论和第三方物流等相关概念,以及对于时效性分析和仓储中转规划理论等的相关理论知识。在对现阶段湖北省生鲜农产品冷链物流市场化程度、软硬件基础和物流模式发展现状作了详细的分析后,提出湖北省物流模式整合、加强冷链行业标准执行、鼓励并且扶持以第三方冷链物流为主体的冷链物流模式、推动规划多种模式的冷链物流线路的优化建议。