论文部分内容阅读
贵阳市棚户区改造困境及对策研究
【出 处】
：
贵州大学
【发表日期】
：
2022年01期
其他文献
为探究市售不同品牌西红柿炖牛腩菜肴的品质现状，选取5个品牌的西红柿炖牛腩菜肴产品，测定色泽、质构、剪切力、电子鼻、电子舌、感官评价、硫代巴比妥酸反应物（Thiobarbituric acid reactive substances,TBARS）值、巯基含量、羰基含量等指标，从感官评价、客观评价、脂肪蛋白氧化等方面研究品质差异的原因。结果表明，5种品牌的西红柿炖牛腩菜肴感官存在明显差异，其中样品HK
儿童的睡眠对其生长发育有重要的作用，家长朋友要格外注意，尤其是不要在睡前给孩子玩手机、看动画片，或吃太饱，这些睡前坏习惯，不但能悄悄“偷走”孩子身高，还可能影响智力发育。
干滩长度是衡量尾矿库安全稳定的一个重要指标,为了快速简易地得到干滩长度,本文研制了一套集采集、处理和界面展示于一体的干滩长度测量系统。本系统采用图像处理技术来识别干滩水边线,用户只需要通过客户端界面的操作就能实现识别干滩水边线的功能,并能给出干滩边线的坐标值,利用边线坐标值即可计算出干滩长度。
该研究采用电子舌、电子鼻及气相-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectroscopy，GC-IMS）等技术分析不同烹饪方式（麻辣、蒜香、清蒸）小龙虾和生肉小龙虾中的风味特征。结果表明，电子舌、电子鼻和GC-IMS能很好地区分不同烹饪方式小龙虾。在4种小龙虾样品（麻辣、蒜香、清蒸和生肉小龙虾）中能明确定性的挥发性风味化合物有47种，其中共同的风味物质有
在美国文化背景当中,有相当一部分特别强烈的个人英雄主义情节。这一点与西方文化的发展历程与其独特属性有着相当密切的关系。西方文化主要以商业文明为主,其性主动,更加讲究对外界领域的开拓,因而在西方文化当中,更加倾向于个人英雄主义的拓荒精神。本文以《老人与海》为例,着重对《老人与海》当中的个人英雄主义进行讨论。对桑提亚哥这一具有明显美国英雄主义的主人公进行深一步探讨。从而以《老人与海》为缩影,进一步探讨
目的 研究微波干燥和热风干燥对草鱼片品质的影响。方法 采用50℃热风干燥和400 W微波干燥对草鱼片进行干燥,对草鱼片干燥过程中水分含量、质构、色度、脂肪及蛋白质相对含量等进行表征。借助气相色谱-质谱法（gaschromatography-massspectrometry,GC-MS）研究不同干燥条件对草鱼片挥发性物质的影响。结果 两种干燥过程中草鱼片水分含量下降,硬度增加,亮度降低,同时鱼肉蛋白