“民以食为天,食以安为先”,这句话是我国自古以来就有的训诫,但是越来越多的食品安全问题,表明如今的食品企业把先辈们留下的警示抛诸脑后。自从2008年末三鹿集团曝出三聚氰胺奶粉事件以来,食品安全事件层出不穷,撇开那些黑暗的小作坊不说,很多广为老百姓熟知的食品企业也频频“东窗事发”,这些愈演愈烈的食品安全事故严重恶化了食品行业的发展环境,直接影响到食品企业的生存和发展。同时,食品企业社会责任缺位已经对经济发展造成了严重的负面影响。本研究在前人研究的基础之上,立足于消费者和员工两个主要主体,试图从食品行业发展环境、企业内部员工忠诚以及企业顾客忠诚三方面出发,提出了企业社会责任感影响食品企业发展的三条路径,即：一条是通过影响食品行业发展环境来影响企业发展,一条是通过影响内部员工忠诚度来影响食品企业发展,还有一条就是通过影响企业顾客忠诚度来影响食品企业发展。围绕这三条影响路径,本研究选择四川省自贡市的荣县双溪湖食品有限公司作为食品企业的样本,对公司内部员工和消费者进行了问卷访谈,对14个测量项提取公共因子,在此基础之上,对数据进行相关分析和回归分析,发现企业社会责任感和各维度(社会公众责任、环境保护责任、消费者责任、内部员工责任)与企业外部发展环境、企业员工忠诚度、企业顾客忠诚度都有较高的相关性,具体来说：企业社会责任感对食品企业发展影响的第一条影响路径中,四个企业社会责任感维度对食品行业发展环境的影响大小顺序依次是社会公众责任>消费者责任>环境保护责任>内部员工责任；企业社会责任感对食品企业发展影响的第二条影响路径中,四个企业社会责任感维度对企业内部员工忠诚度的影响大小顺序依次是内部员工责任>消费者责任>社会公众责任>环境保护责任；企业社会责任感对食品企业发展影响的第三条影响路径中,四个企业社会责任感维度对企业顾客忠诚度的影响大小顺序依次是消费者责任>社会公众责任>环境保护责任>内部员工责任。对这三条影响路径进行综合分析后,发现消费者责任是食品企业社会责任体系的重要内容,对食品企业发展起着举足轻重的作用,企业社会责任感如果能直接让消费者感知到的话,企业将会得到长足的发展。因此,解决食品企业社会责任感缺失问题的主要措施有：食品企业要在企业文化理念中融合企业社会责任意识,把企业社会责任感作为企业重要的发展战略,增强食品企业利益相关者的维权意识；积极推动政府发挥有效监管作用；充分发挥非政府组织的监管作用。