随着中国经济的迅猛发展和人们生活水平的普遍提高,居民的饮食结构发生了显著变化,人均乳制品消费量不断提高。乳品业的上下游覆盖了农业和食品业,由于其特殊的产业性质,国家对其支持和鼓励程度一直较高。乳品业作为一个快速发展的朝阳产业,仍处于产业初级阶段,存有诸多待完善的方面。而乳品上市企业作为乳业的代表,对乳业具有较强的带动、示范性,所以通过了解乳品上市企业的成长性,进而对我国乳业的发展状况进行评估就显得尤其重要。成长性是企业的灵魂,是检验企业经营状况和发展前景的一项非常重要的指标。影响乳品企业成长性的因素很多,包括财务因素和非财务因素。但是非财务因素难以取得并加以量化,同时它在很大程度上也反映在财务因素中。因此,本文基于财务视角进行研究。本文写作采用了比较分析法、文献综述法和实证研究法,并侧重于实证研究,形成一个相对完整的研究体系。即首先对相关文献进行了梳理,然后对公司的成长性进行了界定。接着,本文从企业的偿债能力,营运能力,盈利能力和发展能力四个大类别的指标中选取了11个财务指标组成了企业成长性的财务评价体系。这套评价体系针对性强,数据容易获得,是很适宜评价乳品企业成长性的。然后选择主成分分析法对样本企业进行了分析,计算出每个样本企业的综合得分并进行了排名。本文的实证结果表明,我国乳品企业中成长性的质量为优秀和良好的只占很小的比例,大多数企业的成长性一般甚至表现较差,成长性的整体水平并不高,并且企业之间的成长性有着很明显的差异；乳品企业的成长性主要体现在偿债能力、营运运力、盈利水平及增长能力三个大方面,三个方面均很重要,其中仅一方面或者两个方面较为突出,并不能说明企业具有较高的成长性。最后,对乳品上市企业的未来成长提出相应的建议,以期能够使我国的乳品企业健康良性地发展。