风险自古有之，农产品市场风险却是在我国从计划经济体制转变为市场经济体制的过程中凸显出来的。在经济体制转型时期，市场经济体制有待完善、农产品普遍过剩、入世已成现实，农产品市场风险已经成为农业的主要风险。从理论上来说，规避农产品市场风险的手段多种多样，譬如开展农业保险、发展农产品期货交易等，但是结合中国目前现实的社会经济条件，提高农民的组织化程度，发展流通领域农民合作经济组织才是目前抵御农产品市场风险的现实途径。 本文开篇对农产品市场风险的概念进行了界定，并详细论述了农产品市场风险产生的前提条件、形成的原因及其基本特征；然后运用统计分析的方法对我国目前面临的农产品市场风险进行了分析，并指出农产品市场风险是现阶段我国农业面临的主要风险；紧接着在阐述农民合作经济组织的类型、发起方式、经营管理等的基础上分析说明流通领域农民合作经济组织可以切实有效地规避农产品市场风险；最后阐明流通领域农民合作经济组织存在的问题，并给出了对策性建议，另外还附上一个实例说明流通领域农民合作经济组织在规避农产品市场风险方面的作用。