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本文以一株能大量合成胞外多糖热凝胶的土壤杆菌31749 (Agrobacterium sp. ATCC 31749)为研究对象,在初步了解土壤杆菌31749胞内碳源及氮源代谢的基础上,运用代谢工程和微生物生理学的理论与方法,就氮代谢双组分系统NtrB-NtrC调控土壤杆菌31749在氮源限制条件下合成胞外多糖的机理展开研究。主要研究结果如下:(1)采用RT-qPCR和2-DE技术研究了土壤杆菌31749氮源代谢调控系统和菌体总蛋白对氮源限制环境的应答变化。结果表明,氮源限制条件可以显著提高