肉鸡生产中氨气、温室气体排放的测定及芽孢杆菌减排效果的研究

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本试验利用呼吸舱测定肉鸡氨气及温室气体的排放量,并研究饲喂芽孢杆菌制剂或鸡舍进行芽孢杆菌喷雾对减少肉鸡有害气体排放的效果。试验分两部分。试验一,肉鸡氨气及温室气体排放的测定。选取1日龄、健康的AA肉鸡300只随机分在3个呼吸舱中(公母各半),网上平养至42d,试验期间不清粪。试验测得:肉鸡CH3、CO2、N2O42d总排放量分别为2777.78±55.58mg、1318.94±480.91g、374.01±17.68mg,平均日排放率分别为66.14±1.32mg/bird/d、31.40±11.45g/bird/d、9.13±0.43mg/bird/d。试验二,饲喂芽孢杆菌及鸡舍内喷洒芽孢杆菌对肉鸡氨气、温室气体排放量的影响。选取健康、体重相近的1日龄AA肉鸡300只随机分在3个呼吸舱中。每个处理4个重复,每重复25只鸡。处理1饲喂基础日粮,处理2在基础日粮中添加芽孢杆菌制剂,处理3在舱内喷洒芽孢杆菌制剂。试验期42d,监测每日各气体排放量;21d、42d时称重、屠宰采样,测定肉鸡生长性能、肠道食糜和粪便中菌群数量、尿酸、尿素氮、pH以及血清CO2含量、pH等。试验结果为:(1)不同处理组肉鸡生产性能及干物质、能量利用率没有显著差异(P>0.05);饲喂芽孢杆菌的肉鸡其粗蛋白利用率显著高于其他两组肉鸡的(P<0.05);(2)不同处理组肉鸡回肠和盲肠食糜中尿酸、尿素氮含量均差异不显著(P>0.05),饲喂组和喷洒组具有提高粪便中尿酸、尿素氮含量的趋势(P>0.05);(3)不同处理肉鸡血清pH差异不显著;42d时饲喂组和喷洒组肉鸡血清中CO2含量显著高于对照组的(P<0.01);(4)喷洒组肉鸡42d时回肠食糜pH显著低于对照组(P<0.05),饲喂组肉鸡42d时盲肠食糜pH显著低于对照组(P<0.01);(5)饲喂或喷洒芽孢杆菌均能使肉鸡盲肠食糜及粪便中大肠杆菌、沙门氏菌数量降低,乳酸菌数量增加(P<0.01),粪便中总需氧菌数量明显降低(P<0.01);(6)饲喂和喷洒芽孢杆菌具有降低粪便水分含量(P<0.05)及粪便pH(P>0.05)的趋势(;7)肉鸡在42d的生长周期内,饲喂组和喷洒组肉鸡CH3排放量分别降低23.13%和27.65%;喷洒组肉鸡的CO2排放量比对照组和饲喂组分别提高44.71%、41.93%;喷洒组肉鸡的N2O排放量比对照组和饲喂组分别提高43.40%、39.78%。结果表明:饲喂及喷洒芽孢杆菌制剂都能起到降低氨气排放的效果,饲喂芽孢杆菌制剂不会减少温室气体的排放,喷洒芽孢杆菌制剂反而会增加温室气体的排放。
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