橱柜在我们的生活中十分常见,与我们的日常烹饪密不可分。中国人经历了使用火塘、古代灶台、现代灶台的过程,但直到20世纪末,整体橱柜才真正进入我们的视线。作为一件从西方传过来的产品,中国的橱柜无论从功能还是外形上都来源于西方橱柜。当国人对橱柜了解以后,我们对橱柜的要求也越来越高。由于中国橱柜仍在发展阶段,所以现在市场上的橱柜还有许多不足之处,其中较明显的一个问题是缺少了一些针对中国烹饪习惯而设计的产品。烹饪是膳食的艺术,橱柜是人们实现烹饪目的的载体,人们在烹饪中产生的一系列习惯深刻影响着橱柜的设计。因此,本文先梳理了中国厨房及橱柜发展史,然后以中国人的烹饪习惯为切入点,总结了中国人烹饪习惯对整体橱柜设计的影响。其次,由于中国地大物博,各地区人的烹饪习惯可能存在极大差别,因此,本文选取了中国的在烹饪习惯上有着明显特征的广东地区、东北地区和常做面食的北方地区为例,重点分析了这三个地区人的烹饪习惯,得出每个地区的烹饪习惯对于橱柜设计的影响。最后,本文以这几个地区为参考,设计了四套基于中国烹饪习惯的橱柜产品,并总结了“基于中国人烹饪习惯的整体橱柜产品设计”应该是怎样的,为这方面的研究提供一定的参考。