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食品安全事关百姓的身体健康和生命安全，然而，近年来发生的一系列重大食品安全事故，不仅对人民群众的生命健康造成损害，还严重威胁着公共安全和社会和谐。这些事件的发生固然与一些不法商贩利欲熏心，置消费者的生命健康于不顾有密切关系，同时也从侧面反映了我国食品安全监管体制薄弱以及监管部门执法不严，违法不究，对监管主体行政责任追究的不够到位等问题。目前，国内食品安全责任研究大多从生产经营者的民事赔偿及食品安全监管体制这些方面进行，从食品安全监管主体行政责任这一方面研究的较少。因此，本文拟从行政责任入手，采用理论