【摘 要】
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饮食文化是民族文化的重要组成部分。随着中国经济的崛起,因其独特的地位,饮食文化的翻译显得日益重要。《吃在苏州》是一本记录苏州美食的散文集。本项目报告以纽马克的交际
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饮食文化是民族文化的重要组成部分。随着中国经济的崛起,因其独特的地位,饮食文化的翻译显得日益重要。《吃在苏州》是一本记录苏州美食的散文集。本项目报告以纽马克的交际翻译理论为依据,对《吃在苏州》中的若干汉英译例主要从语言结构和文化语境两个方面进行了分析,探讨了几种可行的翻译策略。本研究的主要结论是:在饮食文本翻译中,译者应当以目的语读者为中心,优先考虑目的语的表达习惯,以求达到交际的目的。作者希望通过该研究,为解决中国饮食文化文本翻译中可能遇到的各种问题,提出一些切实可行的解决方案。
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