文化与语言是语言教学中的两个重要方面。许多的中国外语教育者已意识到了跨文化意识的重要性，而要培养学习者的跨文化意识，就必须重视文化教学。目前，文化教学的理论研究取得的成就不少，但文化教学实践却仍不尽如人意。一方面，目前中国大学外语教学仍未摆脱传统教学模式的影响；另一方面，许多教师的跨文化意识不够高，他们缺乏跨文化经历和文化教学经验以及相关理论的指导，这就导致他们对外国文化的认识不够深刻，也就无法承担相应的文化教学任务。一些大学虽然在这方面做过一些尝试，但是由于未将相关的理论很好地运用于实践，因而教学效果并不明显。与此同时，大学生也缺乏必要的跨文化意识。　　 本文的目的是将文化教学的概念引申到德语教学当中，并且通过一次对于学生文化意识的调查来反映当前德语课程中文化教学当中存在的问题和难点，并给出一些尝试性的建议。本研究分为五个部分：第一章介绍研究背景，阐述研究目的；第二章从语言和文化的本质入手，探讨了语言和文化的不可分割关系，对本文中讨论的德国文化稍作了阐释；第三章将语言教学中的文化教学的概念引申至大学德语课程，通过一系列的阐述在使读者能够德语教学的范围内理解文化教学的必要性，目的和教学范围；第四章主要探讨大学德语课程中文化教学的现状，通过一个深入的文化意识的调查，从中分析出当前文化教学的主要问题和困难，并且通过思考尝试给予解决的建议；第五章将上文内容作出总结，得出研究的意义并且指出了该文的局限性和对未来的展望。