观光农业作为新时期发展的第三产业，是农业与旅游业交叉发展而诞生的新型产业、朝阳产业，是一种特殊的农业形态。江西省作为我国的传统农业大省，在发展观光农业方面，具有优越的地理、气候及土壤条件等方面的自然资源，又有农业发展方面悠久的历史经验。如何发挥自身优势，促进农业发展转型升级，实现与旅游业完美结合，成为了当前亟需解决的关键问题。本论文调查研究了江西省观光农业发展的现状，运用SWOT分析法对江西省观光农业发展优势、劣势以及机遇和挑战进行了全面系统分析，进而提出了江西省发展观光农业相应的对策。主要研究结果如下：(1)江西省观光农业发展优势明显：包括自然条件、农业基础、旅游资源、名牌精品、区位优势、交通条件等等。(2)江西省观光农业发展的劣势主要表现在：政府缺乏有效而规范的管理、资源缺乏整合性开发、基础设施亟待完善、专业性人才缺乏、对外宣传推介不够等问题。(3)江西省观光农业发展正面临着前所未有的机遇：包括政策扶持、经济发展转型期、消费观念的转变及休闲时间的增多等等。(4)江西省观光农业发展也面临着一些挑战：同行及可替代性旅游的增多、可持续发展面临挑战等等。(5)根据当前江西省观光农业的发展形势，本文有针对性地提出了相应发展对策：加强领导，提供组织保障；合理规划，强化规范管理；健全机制，落实扶持政策；完善设施，提升整体水平；创新方式，拓宽开发渠道；扩大宣传，提高对外知名度；加大培训，提供人才保障；转变观念，坚持可持续发展战略；因地制宜，走特色发展新路。