目的：　　建立酵母浸出物中内毒素的检测方法，为酵母浸出物应用于无血清培养基的研究提供指导，并在此基础上，筛选出适合动物细胞生长的培养基血清替代物。　　方法：　　以安琪酵母股份有限公司生产的试剂级的酵母浸出物 FM 902 为试验对象，依据《中华人民共和国药典》和国家食品药品监督管理总局发布的《细菌内毒素试验方法常规监控与跳批检验》行业标准的相关规定要求，采用干热程序有效性试验、灵敏度复核试验、FM 902凝胶法干扰试验和FM 902凝胶半定量试验，检测酵母浸出物中内毒素的含量；以贴壁CHO细胞为研究对象，通过CCK-8法筛选 4种酵母浸出物和11种细胞因子，确定适合CHO贴壁细胞生长的无血清培养基或低血清培养基；以HEK 293细胞为研究对象，采用批培养方式，检测各种酵母浸出物对悬浮细胞生长的作用效果。　　结果：　　通过干热程序有效性试验、灵敏度复核试验、FM 902凝胶法干扰试验和FM 902凝胶半定量试验，测得FM 902浸出物中所含内毒素为5 EU/mg，符合《中华人民共和国药典》(2015 版)的限量标准。试验结果表明在无血清培养基中，适当添加酵母浸出物FM 902是可行的；通过对不同酵母浸出物FM888、FM502、YI0201、FP103和细胞因子的筛选，确定了两种对贴壁CHO细胞生长有促进作用的酵母浸出物：FP 103和酵母浸出物复配物（FM 888、YI 0201），且浓度分别为1 g/L和0.125 g/L。同时确定了表皮生长因子和转铁蛋白是贴壁细胞 CHO 细胞生长所必需的重要添加物，可以替代血清浓度到0.5%FBS，且浓度分别为1 ng/mL和10 mg/L；采取批培养方式，每隔24 h测悬浮细胞HEK293的活细胞密度，监测其细胞活率，得出Angelyeast公司的酵母浸出物FP 103为最佳添加物，且最佳浓度为3 g/L。　　结论：　　1. 安琪酵母浸出物中内毒素含量符合《中华人民共和国药典》(2015版3部)的限量标准，可以作为无血清培养基添加物；　　2. 维持CHO细胞生长的初步配方为：基础培养基（DMEM/F12）+ FP103+表皮生长因子+转铁蛋白+酵母浸出物复配物（FM888、YI01），此配方可以使CHO细胞传代两代；　　3. 安琪酵母浸出物FP 103为促进悬浮细胞HEK 293的最佳添加物。