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随着社会的发展，现在的餐饮消费者已经从过去单一的物质需求，转变为对环境的文化内涵、意韵氛围、艺术品位等精神功能的需求。为了特色餐饮空间设计中丰富装饰设计语言,更好地满足人们对餐饮空间装饰文化内涵的需要。本文将分析赣南装饰纹样的寓义的表达方式、分类、构成形式、视觉艺术特征，并结合赣南特色餐饮行业的现状、特色餐饮空间现状和存在的问题进行了分析研究，探讨赣南装饰纹样在特色餐饮空间的价值以及运用方法。通过对赣南纹样的分析研究，发现赣南装饰纹样形式多样、造型精美、内涵丰富具有很强的艺术性和装饰性，期望充分吸收、借鉴赣南装饰纹样的精华，达到丰富赣南文化韵味的特色餐饮空间设计思路和设计手段，营造出具有特色和文化内涵的餐饮空间。