麦谷蛋白亚基的表达量对小麦品质的影响

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【摘要】

：

为了进一步研究高分子量麦谷蛋白表达量与小麦品质的关系，本研究利用SDS-PAGE电泳技术分析了国内外47个小麦品种的高分子量麦谷蛋白亚基的组成，并用凝胶成像系统和Quantity One软件分析了单个HMW-GS占麦谷蛋白(H_(RD))、占整个HMW-GS的相对含量(H_(RD)／H_R)，高、低分子量麦谷蛋白亚基占麦谷蛋白的相对含量(H_R、L_R)，Glu-1位点亚基占麦谷蛋白(G_R)、占

【作者】

：

冯春

【机构】

：

安徽农业大学

【发表日期】

：

2006年01期

【关键词】

：

小麦品质 SDS-PAGE 高分子量麦谷蛋白亚基相对含量 SDS沉降值碱性水保持力

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