在建设工程项目日益增多，建设规模越来越大，农村富余劳动力大量涌入建筑行业的今天，本文重点通过对建设工程施工阶段质量控制方式、手段的分析，理解了施工阶段工程质量，特别是工序质量控制对工程项目建设质量的影响，及其在整个项目建设过程中的重要意义，更加明确了质量管理在工程建设三大控制(质量、进度、投资)中的主导地位。通过对现阶段工序质量控制重点及建筑业农民工素质的分析，提出了以现代项目管理的人力资源管理理论，加大施工一线操作人员(农民工)培训力度，全面提高施工一线操作人员整体素质，建立以人为本的控制体系，加强对参建者工作质量控制，使影响项目建设质量的五大因素(人、材料、机械、方法、环境)控制得以更加完善，进而保证工程建设之工序质量的设想。同时，也对提高农民工整体素质的政策支持，提出了相关建议，旨在从根本上建立建筑业农民工培训机制，培养其学技能、学文化的自觉性，进而提升整体国民素质。 通过深入工程项目施工现场，及对工程建设中大量使用的混凝土质量控制情况分析：提出了缩短混凝土分项工程技术间隙的强度判定新方式及现浇混凝土构件拆模强度实测思路，以达到现场劳动组织、机械、材料进场合理安排，减少质量问题造成的损失，加快工程施工进度的目的，以防构件达不到拆模强度，进而造成质量安全事故情况发生。