翻译包括理解和表达两个阶段。无论身处翻译的哪个阶段,译者都会受到自己头脑中的背景知识——图式——的影响。因此,翻译过程实则是图式加工过程,译文实则是源语图式和译语图式互动的产物。源于认知心理学的图式理论尽管其最初使命并非用于翻译,但却为处理翻译中的认知差异问题提供了解释依据。《丰乳肥臀》是中国当代著名作家、诺贝尔文学奖得主莫言的代表作之一,该书自1995年在《大家》杂志上连续刊载并荣获首届“大家奖”后便备受西方权威媒体、海外学者和汉学家的喜爱和推崇,“中国现当代文学之首席翻译家”葛浩文的精彩英译更是推动了《丰乳肥臀》在海外市场的成功传播。值得注意的是,随着翻译研究的文化转向,加之文化负载词因其独特的文化内涵给翻译带来的重重困难,近年来诸多学者纷纷对葛浩文《丰乳肥臀》英译本中汉语文化负载词的翻译方法开展了各自的研究。本文以莫言《丰乳肥臀》及其葛浩文英译本中的文化负载词为研究对象,并结合图式理论来探究译者葛浩文在翻译过程中因受到中西方不同图式影响所运用的翻译方法。作者认为,葛浩文对汉语文化负载词的翻译以激活西方读者已有的图式为主,以帮助西方读者建立新的图式为辅。具体而言,当中西方图式相冲突或原图式在西方文化中缺省时,葛浩文更多的是采用解释、替换的方式对原知识图式进行处理,使之能够被西方读者理解。此外,葛浩文还通过直译、音译的方法对原文中的某些图式进行了保留,以此帮助西方读者建立新的图式,实现跨文化交流的目的。