当前,不管是从人口规模还是收入增长潜力来看,我国消费水平向上提升还有很大空间,而扩大内需的关键在于如何刺激拥有7.2亿人口的农村消费市场。扩大农村消费市场,激发农村居民消费潜力,不仅需要提高农村居民的消费总量,更重要的是要提升消费质量,优化消费结构。已有的研究结果表明,预期收入不确定性会对农村居民消费支出起到抑制作用,但尚未有研究者从预期收入不确定性的视角研究农村居民消费结构。既然预期收入不确定性会抑制农村居民消费支出的增长,那么这种预期的不确定性也肯定会对其消费结构产生影响。基于农村居民收入不稳定增长的经验事实,深入剖析预期收入不确定性对农村居民消费结构的影响,对于提高农村居民消费水平,优化农村居民消费结构无疑具有重要意义。本文研究的根本目的在于揭示预期收入不确定性对农村居民消费结构影响的内在规律,从而有针对性地提出对策建议,促进农村居民消费结构升级。主要研究内容是：(1)预期收入不确定性对农村居民消费结构影响的理论分析。回顾和梳理已有文献,借鉴相关理论,构建预期收入不确定性对农村居民消费结构影响的理论框架,从理论上分析预期收入不确定性条件下农村居民的消费行为。(2)预期收入不确定性与农村居民消费结构变化趋势的统计描述。对比预期收入不确定性的测度方法,准确量化农村居民预期收入不确定性,分析其变化规律,并比较这种不确定性与农村居民消费结构的变动趋势,从统计上分析两者的相关关系。(3)预期收入不确定性对农村居民消费结构影响的实证考察。构建预期收入不确定性对农村居民消费支出影响的实证模型,运用动态面板广义系统GMM法估计这种不确定性对农村居民各项消费支出影响的方向和程度,验证预期收入不确定性对农村居民消费结构产生影响的研究假设。研究结果表明：(1)农村居民预期收入不确定性对各项消费支出的影响效果和作用程度不同。预期收入不确定性每提高0.01,食品消费支出就增加22.39元,衣着消费降低0.77元,居住消费降低4.76元,家庭设备及服务消费降低1.96元,医疗保健消费降低1.23元,交通和通讯消费降低3.38元,其他商品及服务消费降低2.68元。(2)农村居民预期收入不确定性对消费结构升级产生消极影响。预期收入不确定性所增加的消费支出项目属于低端消费(食品消费),而其降低的消费支出项目都属于高端消费项目(居住消费、医疗保健消费、交通和通讯消费等),从整体上看,制约了农村居民消费结构升级,对优化农村居民消费结构产生消极影响。(3)其他因素对农村居民消费结构升级也有一定的影响。消费习惯会促进除食品消费外其他消费项目的当期消费支出,对于消费结构升级具有重要作用。收入水平对农村居民各项消费均有不同程度的促进作用,增加农村居民收入能够从总体上提高农村居民的消费水平,为消费结构升级奠定基础。而融资约束则会制约农村居民基本生活消费,抑制农村居民消费结构的升级。研究结果的政策含义是要从减小预期收入不确定性,提高收入水平,培养消费习惯,破除融资约束等方面入手,提高农村居民消费层次,优化消费结构。具体建议是：(1)深化农业结构调整,转变农业生产方式,加快农村劳动力转移,拓宽农村居民增收渠道,增加财政支农力度,激发农村经济活力,从而促进农村居民收入稳定增长。(2)引导树立合理的消费观念,鼓励对服务类商品的消费,营造良好的消费文化氛围,进而培养农村居民合理的消费习惯。(3)创新金融机构,开发金融产品,拓宽融资渠道,确保金融供给,完善农村地区金融服务体系。(4)加强基础设施建设,健全消费市场流通体系,进一步规范消费市场,以优化农村地区消费环境。