针对再生水滴灌对辣椒与番茄产量与品质的影响问题,基于宁夏中卫市中水厂蔬菜基地,研究了再生水滴灌辣椒和番茄生长发育、产量、品质等指标的影响。为蔬菜节水灌溉及提质增产增效提供了理论依据和技术支撑。主要研究成果如下:(1)采用对比的试验方法,研究了再生水和自来水不同灌溉定额处理对辣椒生长指标、产量和品质的影响,研究表明:①再生水滴灌对辣椒的生长、产量均有促进作用。再生水滴灌降低了辣椒维生素C、辣椒素和可溶性蛋白质的含量,增加了硝酸盐和可溶性糖的含量。②在水肥条件相同的条件下,羊角椒株高、维生素C、辣椒素、可溶性蛋白质及均低于牛角椒,但茎粗、可溶性糖、硝酸盐及产量均高于牛角椒。③灌溉定额为4540m3/hm2,水质为再生水时,对生长指标、产量都最好,为本试验条件下最优灌溉定额。(2)采用对比的试验方法,研究了再生水和自来水不同灌溉定额处理对番茄生长指标、产量和品质的影响,研究表明:①再生水滴灌对番茄的生长、产量均有促进作用。再生水滴灌降低了番茄维生素含量,增加了总酸、可溶性固形物、番茄红素和可溶性糖的含量。再生水滴灌对番茄光合作用有促进作用。②灌溉定额为3235m3/hm2,水质为再生水时,对生长指标、产量都最好,为本试验条件下最优灌溉定额。(3)采用三因素三水平正交设计方法,研究了不同水质、灌溉定额和施肥量对辣椒生长指标、光合作用、产量和品质的影响,试验得出了不同因素对辣椒生长指标值、光合作用指标值、产量和品质的主次因素、单因素变化规律和最优组合。结果表明:对产量进行极差分析和方差分析,三因素对产量影响的主次顺序为:灌水定额B>施肥量C>水质A,灌水量、水质、施肥量对产量影响极显著,水质为自来水,灌水定额为180m3/hm2,施肥定额为75kg/hm2。