需求与补偿:城市老年人保健品消费行为研究

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随着银发市场的繁荣,老年保健品消费现象引发社会热议。在我国,保健品是一种具有增进健康的特定功能性食品,不应用于疾病治疗。然而因其原料多为中药材,药食同源的特性使保健品处于食品与药品之间的灰色地带,存在诸多隐患。当前无论保健品行业还是老年群体的消费行为都因受到公众的质疑与批评而被问题化,老年人作为消费者的主体性遭到忽视与削弱。以往对老年群体保健品消费行为的研究着重个体化心理层面的情感归因,不仅对情感需求本身的界定较窄,对情感之外的多元需求也缺乏考察。其次,情感补偿在以往的研究中并没有呈现出具体的补偿内容、形式与过程,无法证明保健品对老年群体需求补偿的特殊性。再者,我国的老年保健品消费现象与医疗和养老等多元议题相联结,源自西方的消费理论无法完全适用于我国本土化语境,相关的社会工作干预研究也存在探索空间。基于此背景,研究希望从老年消费者主诉的视角进一步探究其保健品消费行为背后的发生逻辑,并在此基础上制定社会工作的介入策略。消费的背后是需求的不满足,以需求为切入点也是对老年消费者本身的关注。研究将以安徽省G市作为田野点,采用质的研究取向并用目的性抽样的方式对老年消费者及相关各主体进行半结构半开放式的深度访谈。在社会工作以需求为本、以人为本以及控制风险的视角下,研究以政策、市场、个体经历以及个体价值观四个维度构成的“需求-补偿”分析框架考察老年人保健品消费背后的需求与补偿过程。通过全文的分析,研究针对本土语境下老年保健品消费行为背后的结构与能动力量的多重影响提出整合性解释框架,具体内容如下:(1)老年保健品消费背后的需求包括作为健康直接促进手段的医疗需求、作为健康直接目标的养老需求以及作为健康的直接诱因的心理需求。这些需求的内容并非简单聚焦于个体化层面的情感,而是融合对医疗健康以及养老服务的美好愿景,包含个体性与社会性的交织;(2)老年保健品消费需求的补偿机制是以保健品为媒介、以情感需求的满足为主的复合型补偿,健康与情感的商品化是其发生的前提,具体呈现出建构与主动并存、间接替代性质以及兼具先行性与反抗性的特征;(3)老年保健品消费需求补偿背后的形塑力量包括政策的双向推动、市场对需求的建构和对主体性的激发、个体经历对消费行为的持续性影响以及个体价值观的矛盾与挣扎。综上,保健品公司形成了一个以保健品为媒介、对老年群体多元需求进行复合补偿的综合型健康场域,这也是老年人青睐保健品的原因。单一的个体化情感归因易掩盖消费背后的现实困境,研究旨在寻找当下老年保健品消费背后的深层诉求。于社会工作本身而言,其对老年保健品消费的介入将有利于综合考察老年消费者的需求、提升对老年消费者主体的关注以及降低老年消费者在市场中的风险性。同时,聚焦老年群体的日常生活情境与消费行为也将有利于为老年保健品消费的社会工作干预策略提供知识与技术基础。研究在最后提出包括全周期风险识别与干预计划制定、促进多元主体联动与协调以及宏观政策倡导与观念培养的社会工作介入策略。在此过程中,社会工作将发挥其桥梁作用以整合各级健康责任主体的资源与力量,从而促进为老服务的优化与完善。
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