经过30多年的发展，旅游业已成为我国第三产业中最具活力和潜力的新兴产业，它涉及面广、综合性强,是许多城市或地区的支柱性产业。虽然我国的旅游发展效益总额高，但平均效益低，在旅游利益主体之间出现了因利益失衡而导至的诸多问题。因此，研究各利益主体的关系并找出核心利益主体，对均衡各个利益主体的利益关系及对旅游目的地的可持续发展显得至关重要。本文以吐鲁番葡萄沟景区为研究对象，以社会网络理论、利益相关者理论为基础，运用社会网络分析工具，在理论分析与实证研究的基础上分析吐鲁番葡萄沟景区各核心利益主体的网络结构关系。首先依据葡萄沟景区的实际情况与相关文献，将葡萄沟景区利益主体分为13类，并运用特尔菲法找出葡萄沟景区的8类核心利益主体，分析葡萄沟景区核心利益相关者概况及其间的关系，其次运用社会网络分析法从横向和纵向两个方向，分析葡萄沟景区各核心利益主体间的横向网络关系，旅游餐饮点与家访点内部利益个体间的纵向网络结构关系，并对比分析了餐饮网与家访网的密度、点度与中间中心度及凝聚子群。结果表明：葡萄沟景区的核心利益主体为政府及景区管委会；餐饮网的核心利益相关者是帕他尔·伊布拉音饭馆及红玫瑰回民餐厅，家访网的核心利益主体是老村长民族家访。餐饮网的密度小于家访网，且网络中行动者间的凝聚性大于家访网，但餐饮网的中心度高于家访网。最后依据葡萄沟景区的核心利益主体网、餐饮网与家访网的研究结果提出葡萄沟景区相应的管理策略，以期为吐鲁番葡萄沟景区的可持续发展提供有益的参考。