二花脸猪是我国优良地方猪种,具有产仔数高、肉质好、耐粗饲等优良特性。为研究二花脸与不同父本的杂交效果,最终筛选最佳杂交组合,本研究选取二花脸猪为母本,松辽黑猪、莱芜猪和八眉猪分别为父本的松二二元猪、莱二二元猪和八二二元猪为研究对象,对不同杂交组合的父母本繁殖性能和二元猪的肥育性能进行测定比较,对松二二元猪的胴体和肉质进行测定,并与亲本进行杂种优势比较。测定结果表明:1.不同杂交组合的父母本繁殖性能比较松二、莱二和八二二元猪的初生重、出生窝重和35日龄断奶活仔数均没有显著的影响;莱×二和松×二总产仔数高于八×二;莱×二组合乳头数比其它两组高;二元杂交猪松×二、莱×二和八×二分别在21日龄个体重、21日龄窝重和35日龄断奶重,三个杂交组合之间均有明显差异。松×二、莱×二杂交组合繁殖性状的杂种优势率表现比较好,与松×二、八×二相比,莱×二今后更适合作二元母本进行杂交利用;若用于二元商品使用最佳组合应选松×二组合。2.不同二元猪育肥性能比较松二、莱二和八二二元猪在120日龄、150日龄和180日龄体长、体高、胸围和腿围差异均极显著。不同二元猪体尺测量在120日龄,松二、莱二和八二二元猪体尺指数均有显著性,松二二元猪体尺指数显著高于莱花和八二二元猪(P<0.05),八二二元猪体尺指数显著低于松二和莱二二元猪(P<0.05)。八二二元猪胸围指数最高为172.06%,显著高于莱二和松二二元猪(P<0.05),而松二二元猪胸围指数显著低于莱二和八二二元猪(P<0.05)。体躯指数莱二二元猪显著高于松二和八二二元猪(P<0.05),而松二二元猪体躯指数最低为83.58%,显著低于莱二和八二二元猪。不同二元猪体尺测量在150日龄,体长指数松二和莱二二元猪显著高于八二二元猪(P<0.05),而松二和莱二二元猪间差异不显著(P>0.05)。胸围指数八二二元猪最高为164.63%,显著高于松二和莱二二元猪(P<0.05),且松二二元猪最低为155.61%。松二二元猪体躯指数显著高于松二和莱二二元猪(P<0.05),而莱二二元猪显著低于其他两个二元猪(P<0.05)。不同二元猪体尺测量在180日龄,体长指数松二、莱二和八二二元猪均显著,莱二二元猪显著高于松二和八二二元猪(P<0.05),而八二和莱二二元猪显著低于松二二元猪(P<0.05)。胸围指数莱二二元猪最高,与松二和八二二元猪差异显著(P<0.05),八二二元猪最低。体躯指数松二、莱二和八二二元猪间差异不显著(P>0.05)。松二二元猪育肥效果理想,平均日增重为524.91 g,松二二元猪平均日增重极显著高于莱二和八二二元猪(P<0.01),八二二元猪极显著低于松二和莱二二元猪(P<0.01)。松二二元猪料重比极显著低于莱二和八二二元猪(P<0.01),而八二二元猪料重比显著高于莱二和松二二元猪(P<0.05)。3.松二二元猪及其父母本的胴体和肉质的比较松二二元猪屠宰率为73.13%,范围为73%~78%,瘦肉率60.19%,范围为44.11%~53.11%,痩肉率超出了这个范围。脂肪率为19.42%,范围为30.09~37.04%,背膘厚为28.44 mm,范围为34.51~43.55 mm,板油率为2.12%,范围为5.3~7.19%,上述指标都没有在脂肪型数据范围之内。眼肌面积为27.09 cm2,范围为11.38~37.63cm2;腿臀比例为4.12%,皮率为10.14%,皮厚为4.36 mm。心脏、肝脏、肺脏、肾脏、胃占胴体重分别为0.36%、1.20%、1.09%、0.12%、0.68%。肉色3.5分,范围均在3~4分;大理石纹2.85分,范围也为3~4分;p H1为6.13,p H24 6.02,在5.98~6.48之间,无PSE肉和DFD肉;滴水损失率为2.94%,范围是1.29-1.7%之间;失水率为7.69%,范围为5.56~10.58%;熟肉率为71.02%;剪切力为31.9 N。肉质各项指标均在正常范围之内。松二二元猪在屠宰率和瘦肉率方面,与亲本有明显的杂种优势,平均背膘厚松二二元猪为28.44 mm与亲本没有明显的杂种优势,眼肌面积亲本数值高,而松二二元猪低。松二二元猪的大理石花纹与亲本相比,杂种优势为负值,没有产生杂种优势,这可能与松二二元猪瘦肉率高有密切关系。肉色、滴水损失率以及熟肉率方面均有杂种优势,其中肉色杂种优势最好,有高到低依次为肉色4.79分、熟肉率3.16%、滴水损失率3.15%、PH24 2.73,可以看出常规肉质与亲本相比除大理石花纹都有所提高。