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本文分析了合肥市某污水处理厂各处理单元水样中的溶解性有机物，测定了各处理单元水样的COD、总氮、氨氮的含量和UV254吸收值，得出结论：（1）污水处理厂水样中主要存在类蛋白质、可见腐殖质和紫外腐殖质三类荧光物质，类蛋白质的荧光峰大约位于Ex/Em=280/340处，类腐殖质的荧光峰分别在Ex/Em=260/420和Ex/Em=320/420左右，其中Ex/Em=260/420处为紫外类腐殖质，Ex/Em=320/420处为可见类腐殖质。（2）A/A/O氧化沟工艺能有效地去除废水中的有机物，对废水中溶解性COD的去除率为67%；对氨氮的去除率约为85%；对UV254的去除率为43.7%；对废水中蛋白质的去除率为67.6%；对腐殖质的去除率为32.4%。（3）A/A/O氧化沟工艺能有效地去除类蛋白质和可见类腐殖质，去除率分别为56.4%和39%，但是不能去除紫外可见腐殖质。（4）A/A/O氧化沟工艺对有机物的去除主要集中在厌氧段和缺氧段。由荧光光谱分析得到，该段对废水中类蛋白质的去除率分别为42%、38%，而紫外可见腐殖质却增加了10%。（5）在废水处理过程中，类蛋白荧光强度与福林酚法测定的蛋白质浓度存在一定的相关性，相关系数为0.9359；可见类腐殖质荧光强度与焦磷酸钠提取法测定的腐殖酸浓度的相关系数为0.9603，因此可以用类蛋白荧光Ex/Em=280/340处的强度和可见类腐殖质Ex/Em=320/420处的荧光强度来表征污水中的蛋白质和腐殖质的含量。（6）在污水厂在线监测过程中，可以用类蛋白Ex/Em=280/340和可见腐殖质Ex/Em=320/420的荧光强度之和来反映COD的变化，用类蛋白质Ex/Em=280/340nm和可见腐殖质Ex/Em=320/420nm的荧光强度之比来反映生化处理过程，这种方法对环境更加友好，而且能快速地反映污水处理厂的运转情况。