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阿魏酸酯酶可以把植物细胞壁中的纤维素,半纤维素及木质素中的酯键破坏,使原本复杂的网络结构被破坏,以便其他的纤维降解酶可以更直接的作用于底物,是工业生产上的一种重要的水解酶。本文主要是微生物法对玉米秸秆进行发酵;将重组阿魏酸酯酶定向改造,以提高其耐温性。1.通过对混合菌液发酵玉米秸秆制备饲料的发酵温度、培养基pH、固液比和总接种量的单因素优化,并且通过优化出的条件进行正交试验,验证出混合菌液对玉米秸秆的最佳培养方式为A2B1C2D3,即发酵温度为30℃,培养基pH为6.0,固液比为1:9,总接种量30