大中型农产品加工企业作为农产品加工业发展的主力,是我国农产品加工业科技发展的风向标,其科技能力的强弱,直接决定了我国农产品加工业的整体科技发展趋势。当前,随着国家对农产品加工业科技研发的重视,越来越多的企业加大了对科技的投入力度,采取加大研发投入、提高研发人员质量、加强实验室建设、增加R&D经费等措施,收到了较好的成效,企业申请的专利数不断增多,新产品产值不断提高,新产品销售收入占产品销售收入的比重不断增加。2007年国家农产品加工技术研发中心在京成立,至今已在粮油加工、肉畜产品加工、水产加工、果蔬加工等重大领域建设研发分中心201家,全国研发体系的框架基本形成,为我国农产品加工业科技发展做出了巨大贡献。这些分中心研发和试验条件完善,研发资金投入高,技术创新能力强,经济实力雄厚,经济效益显著,在同行业中有明显的规模优势和竞争优势,很具有行业代表性。因此,对大中型农产品加工企业和国家农产品加工技术研发分中心科技投入产出的效益进行科学地分析,有助于精确规划企业重点加强的科技投入途径,从而为大中型农产品加工企业科技投入乃至全行业科技投入制定合适的发展策略。本文以创新理论、新古典增长理论和企业核心竞争理论为基础,以我国大中型农产品加工企业和首批国家农产品加工技术研发分中心科技投入和产出相关数据为支撑,运用数据包络分析方法,对上述二者科技投入产出效益进行实证分析。根据分析结果,提出从完善国家农产品加工技术研发体系、增强企业科技创新主体的地位、增加R&D经费投入、加强企业同其他机构的科技协作、建立资金扶持体系5个方面入手,着力提高我国农产品加工企业科技投入产出效益。