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制浆造纸工业一直都面临着原料、能源、污染三大突出的问题,改进造纸工艺,优化工艺参数变得越来越迫切。生物技术的介入让造纸界在节能减排、减少污染方面有了突飞猛进的发展。生物酶的多样化和作用的专一性使得其被广泛应用在造纸业,生物酶在造纸中的应用已经成为新一代节能型造纸工业的研究方向。本课题主要研究了纤维素酶及木聚糖酶对麦草KP浆纤维及纸张性能的影响,通过条件实验,如不同酶用量、酶处理不同时间来处理纸浆,测定处理后的纸浆纤维以及纸张性能,从而确定出最优的酶用量及酶处理时间。在确定最优处理条件后,进行了纤维素酶、木聚糖酶以及处理时间的正交实验,通过纤维性能确定正交实验的最佳处理条件。通过红外光谱、电镜扫描以及离子色谱等研究了纤维素酶、木聚糖酶降解纤维的机理。纤维素酶处理麦草KP浆,通过纤维长度、细小纤维组分、打浆度值以及纸张性能确定最佳处理条件为酶用量6IU/g,处理时间60min,在此处理条件下,处理浆比未处理浆纤维长度及细小纤维组分含量变化不大,但打浆度值有明显的提高,尤其是打浆转数为2000r时,比未处理浆的打浆度值提高了38.5%,纸张的耐破指数与撕裂指数也在此时为最大值。木聚糖酶处理麦草KP浆确定最佳处理条件为酶用量30IU/g,处理时间90min,此处理条件的浆料比未处理浆的纤维二重重均长度提高了5%,细小纤维组分含量降低了3.3%,此时打浆度值呈现最低值。通过正交实验确定的最佳处理条件为纤维素酶酶用量4IU/g,木聚糖酶酶用量40IU/g,处理时间为60min。纤维素酶对麦草KP浆纤维影响的主要原因是纤维素酶降解了浆料中的细小纤维组分,使得纤维表面变得更为光滑,纤维非结晶区与结晶区被纤维素酶破坏使得更容易发生分丝帚化。木聚糖酶处理麦草KP浆主要是降解浆料中的半纤维素组分,半纤维素的降解使得浆料中的细小纤维组分含量降低,纤维中非结晶区被降解纸浆白度增加,纤维结晶区含量增加,使得纤维不容易发生分丝帚化,致使纤维打浆度值比未处理浆更低。通过离子色谱分析酶解液中各种单糖含量的变化可知纤维素酶与木聚糖酶处理后的浆料中含有大量的微生物,因此酶处理后的浆料要尽快灭菌。