虾夷扇贝在我国规模化养殖已经有20多年了,随着养殖规模的扩大,养殖产业出现了死亡率高、回捕率低、回捕规格小等一系列问题。本论文以虾夷扇贝为实验材料,采用室内模拟方法,分别研究了温度波动、饥饿及温度波动与饥饿双重胁迫对虾夷扇贝生理、免疫指标及运动行为特性的影响,了解了不同规格普通虾夷扇贝对环境胁迫的响应特性,探明了环境胁迫对3个品种(獐子岛红、海大金贝、普通)虾夷扇贝呼吸率、排氨率、酶活以及运动行为特性的影响。主要研究内容如下:一、温度波动对不同规格虾夷扇贝的影响为了探讨黄海冷水团锋面温度波动对底播虾夷扇贝的影响,采用室内模拟的方法,研究了温度波动对虾夷扇贝生理,免疫指标和行为学指标的影响。实验温度波动范围为15-10-15℃,升降温幅度为5℃/2h,共进行了4次温度波动,分别测定了三个规格(壳长分别为大(82.71±3.49)mm、中(65.76±4.20)mm、小(32.36±2.38)mm)虾夷扇贝死亡率、耗氧率、排氨率以及血液中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力等生理、免疫指标的变化情况,同时也测定了行为学指标在温度波动过程中的变化。结果显示,(1)温度波动4次后,大中小3个规格虾夷扇贝的死亡率均较低,分别为4%,6%和6%。其中,大规格虾夷扇贝的死亡率低于中、小规格,并且,大规格虾夷扇贝在波动前2次时出现死亡,波动第3次后,不再出现死亡;(2)3个规格组在B1时的耗氧率与初始相比,都是降低的。随着波动次数的增加,耗氧率逐渐增加而高于初始水平。除小规格组的B1外,排氨率都随着温度波动次数的增加而降低。多重比较分析结果显示,大规格组的B3显著低于B0(P<0.05);中规格组的B4显著低于B0(P<0.05);(3)虾夷扇贝的免疫指标对温度波动更为敏感。温度波动1次或者2次时,3个规格组的SOD和CAT活性显著降低(P<0.05);(4)温度波动1次或2次时,虾夷扇贝闭壳肌的最大收缩力有降低的趋势,但是随着温度波动次数的增加,闭壳肌的最大收缩力不再降低。上述结果表明,适宜温度范围内的温度波动,也会对虾夷扇贝的生理、免疫指标以及行为学指标产生不同程度的影响。二、饥饿胁迫虾夷扇贝生理、免疫以及行为学特性影响3个规格的普通虾夷扇贝、3个品种(海大金贝、獐子岛红、普通)虾夷扇贝的饥饿胁迫实验分别持续60天和30天。测定了饥饿胁迫条件下虾夷扇贝生理、免疫以及行为学指标的变化情况。结果显示:对于不同规格的虾夷扇贝,(1)在饥饿实验结束时,小规格虾夷扇贝死亡率最高(为6.33%),大规格和中规格的死亡率分别为2.67%和3.33%;(2)饥饿对三个规格虾夷扇贝的耗氧率和排氨率均有显著影响(P<0.05)。随着饥饿天数的增加,三个规格虾夷扇贝的耗氧率和排氨率均呈现先升高再降低的趋势;耗氧率的峰值都出现在第10天。排氨率的峰值:小规格出现在第7天,中规格和大规格出现在第10天;随着饥饿时间的增加,氧氮比显著增大;(3)三个规格虾夷扇贝的过氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性在饥饿过程中先稍微升高,后显著降低。(4)随着饥饿时间的增加,三个规格虾夷扇贝闭壳肌的最大收缩力有降低的趋势。对于不同品种的虾夷扇贝,(1)饥饿30天后,海大金贝、獐子岛红、普通的死亡率分别为7.2%、8.8%、7.2%;(2)饥饿对三个品种虾夷扇贝的耗氧率和排氨率均有显著影响(P<0.05)。在饥饿过程中,三个品种虾夷扇贝的耗氧率和排氨率均呈现先升高再降低的趋势。但是,出现峰值的时间不同,獐子岛红、海大金贝、普通虾夷扇贝耗氧率出现峰值的时间分别为第10天、15天和第7天;综上所述,(1)长时间饥饿会造成虾夷扇贝耗氧率、排氨率的降低、免疫能力的下降以及闭壳肌最大收缩力的降低(2)三个规格组中,小规格扇贝对饥饿胁迫的耐受能力最差,海大金贝、獐子岛红、普通虾夷扇贝对饥饿胁迫的耐受能力无显著差异(P>0.05)。三、温度和饥饿双重胁迫对虾夷扇贝的影响在虾夷扇贝饥饿至60天时,进行高温波动(15-22-15℃)和低温波动(15-6-15℃)的胁迫实验,测定虾夷扇贝的死亡率、耗氧率、排氨率。结果显示,(1)高温波动条件下,小规格虾夷扇贝的死亡率最低;大、中、小三个规格虾夷扇贝的死亡率分别为20%,33.33%,13.33%。低温波动条件下,大规格虾夷扇贝的死亡率最低,大、中、小3个规格虾夷扇贝的死亡率分别为0%,13.33%,13.33%。高温波动胁迫会使饥饿条件下的虾夷扇贝出现较高的死亡率,小规格虾夷扇贝耐受高温波动胁迫性最强,大规格虾夷扇贝耐受低温波动胁迫性最强。(2)当温度初次波动时,3个规格的虾夷扇贝的耗氧率、排氨率都是高温波动组的下降程度高于低温波动组,也就是在实验温度波动条件下,虾夷扇贝对高温波动更为敏感。(3)随着波动次数的增加,高温波动、低温波动对虾夷扇贝呼吸率、排泄率的影响程度相近,总体趋势都是降低。大、中、小三个规格虾夷扇贝的耗氧率,高温波动5次之后,分别下降了22.4%、40.1%和21.6%,小规格的耗氧率下降的最少;低温波动5次后,分别下降28.5%,40.1%和14.7%。大、中、小三种规格的排氨率,高温波动5次后,分别下降22.2%,31.3%,55.5%;低温波动5次后,分别下降8%,25%,60.7%。