农旅融合发展方式在当今是现代农业与旅游业的主要发展方式之一,农旅融合发展理论包含于产业融合发展理论,是指农业与旅游业在技术、产品、业务范围、市场及其相关制度上的相互交叉、相互渗透、重组的融合发展过程。伴随着消费者需求的日益增长,和对产品多样性的需求,农业与旅游业的融合发展已经逐渐的成为了一种发展趋势,是不可阻挡的潮流。对于现代农业来说,农旅融合发展是农业产业发展创新的新途径,对于旅游业来说,农业融合发展是旅游模式创新和发展的新基点。彭水县,全称为彭水苗族土家族自治县,位于渝东南生态保护发展区,从社会经济发展水平的角度来看,渝东南生态保护发展区是全重庆最为贫困的地区,而彭水县正式处在这样的一个发展大环境下。彭水的特色农业发展有着良好的基础和积淀,彭水特色农产品在全市都有着重要的影响力,且发展呈现出多样化的发展趋势,获得地理标志产品的总量达到了20件。本文以―彭水县特色农业的发展方式选择‖为研究对象,首先从价值链的角度对产业链的发展进行了模型刻画,并引入模块化的概念,以模块化的视角模拟产业价值链的发展,并以此为基础模拟了产业融合发展的过程。然后以农旅融合为背景,分析了特色农业和旅游业在模块化视角下的产业价值链发展过程,并对其融合发展做出了模型构建。本文指出,特色农业与旅游业的融合发展是具有内在机理的,对于彭水县来说,推动二者的融合发展有利于自身社会经济的全面发展。彭水特色农业的发展过程中主要有品牌建设不足、产业链短、农旅融合程度低、缺乏系统的规划、人才缺失、政策环境欠缺等六大问题。本文认为农旅融合发展方式主要有综合型观光农业、体验型观光农业、特色民俗村落、度假型观光农业四种,结合融合模型和彭水特色农业发展过程中的问题本文认为彭水县适合除度假型观光农业外的其他三种发展方式。