刺五加是一种在我国有着悠久的中药材,其中富含有黄酮类、木脂素类、苯丙素类、苷类、多糖等多种具有生物学活性的植物化学成分。并且有研究报道刺五加还具有抗炎、保肝、抗抑郁、抗氧化、抗衰老、抗菌、免疫增强、抗应激和抗疲劳等诸多的药理活性,对于刺五加资源研究具有重要科学意义。本研究利用资源丰富且可再生的刺五加茎为实验材料,对其中富含的苯丙素类、香豆素类、木脂素类以及有机酚酸类等主要活性成分进行了高效、绿色提取与富集工艺的研究。此外,本文初步评估了不同提取方法得到的刺五加茎提取物的抗菌及抗氧化活性。本研究为刺五加资源的开发利用及植物次生代谢产物的提取与富集奠定了相关基础。主要研究成果如下:1.本文建立了一种同时测定刺五加茎中含有的苯丙素类、香豆素类、木脂素类以及有机酚酸类成分的高效液相色谱检测方法。RP-HPLC条件如下:Diamonsil C18（5μm,250 mm×4.6 mm）色谱柱;紫外检测器（检测波长206 nm）;柱温控制在30℃,进样体积5μL,流速1 m L/min;流动相选择（A）色谱乙腈,（B）0.1%磷酸水溶液,梯度洗脱条件如下:0-18 min,8%-10%A;18-30 min,10%-14%;30-32 min,14%-16%A;32-42 min,16%-18%A;42-50min,18%-28%A;50-55 min,28%-8%A。结果表明刺五加中含有的五种主要活性成分在其各自的线性范围内呈现出良好的线性关系,建立的RP-HPLC检测方法精密度高,重现性及稳定性均较为良好。2.确定了表面活性剂介导的微波辅助提取技术对刺五加茎中的绿原酸、刺五加苷B、刺五加苷E、原儿茶酸以及异嗪皮啶等五种主要活性成分的最佳提取工艺。对提取过程的相关提取参数进行了单因素试验结合Box-Behnken试验设计,通过单因素实验选择出了天然表面活性剂（无患子皂苷溶液）作为最适提取溶剂,并最终确定了提取刺五加茎的最优工艺参数:提取溶剂:天然表面活性剂0.8%（g/m L）无患子皂苷40%乙醇溶液微波功率:470 W系统温度:60℃提取时间:15 min液固比:43 m L/g在最优提取条件下,刺五加苷E、原儿茶酸、异嗪皮啶、绿原酸以及刺五加苷B的提取率分别为1658.38±42.67,312.71±12.78,631.62±36.43,16282.17±286.35以及3215.39±112.69μg/g。通过与不同的传统提取方法比较,结果表明天然表面活性剂介导的微波辅助提取（NSM-MAE）技术提取率好、稳定性与重现性好、能耗低,适用于药用植物中的植物化学成分的提取。3.确定了大孔吸附树脂对刺五加茎提取物中的目标化学成分富集工艺。通过筛选六种不同性质的大孔吸附树脂,最终确定了吸附与解吸附性能均较为优异的大孔吸附树脂D-101来富集回收刺五加茎中的目标成分。在最优富集条件下,目标化合物的含量相较于富集前提高了5.37倍。该工艺易于操作,为进一步纯化目标化合物单体打下了坚实可靠的基础。4.完成了对天然表面活性剂介导的微博辅助提取（NSM-MAE）技术得到的刺五加茎提取物的抗氧化和抗菌等生物学活性评价。NSM-MAE提取物的DPPH及ABTS的IC50值分别为0.1628以及1.687 mg/m L。NSM-MAE提取物对于绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌四种菌株的MIC值分别为62.5、62.5、31.25以及62.5 mg/m L。结果表明,使用天然表面活性剂提取技术得到的刺五加茎提取物具有较强的抗氧化和抑菌活性。本文率先采用天然表面活性剂（无患子皂苷）溶液作为提取溶剂,并结合微波辅助提取技术对刺五加茎中不同类别和不同极性的目标活性成分实现了绿色高效的提取并采用了大孔吸附树脂对目标成分进行了选择性富集,对不同提取方法得到的粗提物进行了体外抗氧化活性与抑菌活性的比较与评估。本研究为刺五加茎资源的绿色开发利用提供了科学依据,对林源药材天然活性成分的高附加值开发利用提供了新技术和新思路,具有重要的科学参考和应用潜力。