摘要：近来,农产品质量安全问题愈发引起重视,追溯系统的建设已成为监管和控制农产品质量的有效途径。追溯编码是追溯系统建设的关键技术,规划设计出一套较为科学、合理、可行的农产品追溯编码体系具有至关重要的作用。现有关于农产品追溯系统追溯编码的研究和实践主要采用一维码,有学者开始研究采用二维码对农产品进行追溯编码标识。然而一维码无法标识农产品的生长环境等信息,并且无论是采用一维码还是二维码,完成的只是农产品的溯源,而无法对农产品的物流过程进行追溯。本文的研究试图解决这一问题。本文的核心内容是在研究GS1-128码和QR码应用的基础上,设计并实现将两种码制组合使用的多维码制,既能实现对农产品物流各环节位置信息的追溯,更可以实现对农产品物流过程中环境信息和质量信息的追溯,将HACCP理论应用于农产品全物流过程的管理。并将此项技术应用于茶叶生产、销售和产品质量追溯等环节,以实现茶叶整个物流过程的追溯。