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采用p~2完全双列设计对杂种小麦主要品质性状的表现及其遗传表达进行了研究，主要结论如下： (1)杂种小麦籽粒粒重和硬度的表现有近中亲、超高亲遗传的趋势，蛋白质含量和干、湿面筋含量的表现有超低亲遗传的趋势，而淀粉含量、SDS沉降值和RVA特征参数等性状普遍表现为介于双亲之间。但不同类型组合表现有所不同。一般而言，双亲共同具有目标性状易选育出专用优质小麦。 (2)杂种小麦的品质性状大多表现为与中亲值最大相关(籽粒硬度和蛋白质含量表现例外)，与母本的