本试验旨在研究不同品质粗饲料对奶牛瘤胃发酵参数、血浆生化指标以及瘤胃菌群结构的影响。选择8头体况良好,体重相近、胎次相同、产奶量接近的泌乳晚期中国荷斯坦奶牛随机分为2组,每组4个重复,对照组奶牛粗饲料主要由苜蓿青贮、苜蓿与全株玉米青贮组成,即CS组;试验组奶牛粗饲料由稻草替代1/3的全株玉米青贮,其它成分不变,即RS组。试验期共21 d,其中预饲期14 d,正式期7 d。对奶牛瘤胃发酵参数、血浆生化指标以及瘤胃细菌菌群结构的影响进行了分析。试验结果表明:(1)稻草替代部分比例全株玉米青贮对奶牛瘤胃发酵的影响:对照组奶牛瘤胃主要VFA乙酸浓度、丙酸浓度和丁酸浓度极显著高于试验组(P<0.01);对照组NH3-N浓度高于试验组但差异不显著(P>0.05),对照组奶牛瘤胃内MCP浓度显著低于试验组(P<0.05)。(2)稻草替代部分比例玉米青贮对奶牛血浆生化指标的影响:对照组奶牛血浆TP、ALB、GLB、A/G与试验组相比无显著差异(P>0.05),对照组血浆BUN含量显著低于试验组(P<0.05);对照组奶牛血浆 TC、TG、apo B-100、VLDL、GLU、LEP、InS 浓度与试验组相比无显著差异(P>0.05),对照组奶牛血浆NEFA含量显著低于试验组(P<0.05);对照组奶牛血浆ALT、AST、CK活性与试验组相比无显著差异(P>0.05)。(3)稻草替代部分比例玉米青贮对奶牛瘤胃菌群结构的影响:在门水平上,对照组奶牛瘤胃放线菌门(Actinobacteria)相对丰度极显著低于试验组(P<0.01),纤维杆菌门(Fibrobacteres)、厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度显著低于试验组(P<0.05),微孢子门(Microsporidia)、芽枝霉门(Blastocladiomycota)、蓝藻门(Cyanobacteria)、壶菌门(Chytridiomycota)、隐真菌门(Cryptomycota)、子囊菌门(Ascomycota)、捕虫霉门(Zoopagomycota)、毛霉亚门(Mucoromycota)、螺旋体门(Spirochaetes)、担子菌亚门(Basidiomycota)相对丰度显著高于试验组(P<0.05)。在属水平上,对照组奶牛瘤胃丁酸弧菌属(Butyrivibrio)、普氏粪杆菌(Faecalibacterium)、狄氏副拟杆菌(Parabacteroides)的相对丰度均极显著低于试验组(P<0.01),拟杆菌属(Bacteroides)、另枝菌属(Alistipes)、颤螺旋菌属(Oscillibacter)、纤维杆菌属(Fibrobacter)的相对丰度均显著低于试验组(P<0.05),真杆菌属(Eubacterium)、新丽鞭毛菌属(Neocallimastix)、斑点小壶菌(Spizellomyces)、梨霉属(Piromyces)、丛枝菌根真菌(Rhizophagus)、Anaeromyces、层出节水霉(Gonapodya)、根瘤菌(Rhizoclosmatium)、八叠球菌(Sarcina)相对丰度均显著高于试验组(P<0.05)。综上所述,稻草替代部分比例玉米青贮对对奶牛瘤胃发酵参数和瘤胃细菌菌群结构存在显著的影响,大部分血浆生化指标未见显著差异,但血浆NEFA浓度和BUN浓度显著增加。