数字化转型已成为企业适应数字经济的时代要求,实现企业高质量发展的重要选择。对于我国乳制品行业来说,在渠道、品牌和产品的多元化加剧市场竞争,且总体利润较低的背景下,仅有少数大型乳品企业通过较深入的数字化转型实现了业务升级与发展;而多数中小企业却陷入缺乏良好的数字化转型发展规划、或转型难出实效的困境。因此,选择何种数字化转型路径、数字化转型对绩效产生哪方面的影响及其影响机制就具有重要的研究意义。本文以价值链理论、资源基础理论、流程再造理论和协同效应理论为基础,梳理了相关文献并进行文献评述。由于乳制品行业的销售额增长速度放缓、行业利润率偏低,进行数字化转型以缓解现状成为大势所趋。本文接下来便对乳制品行业数字化转型的过程和特点、以及三条主要路径进行介绍,并从降低成本费用、提高运营效率、提高创新发展能力和增加营业收入四个层面分析了数字化转型对绩效的影响机理。本文以伊利股份为研究对象,选择2004-2019年的财务资料,并加入对应的乳制品行业平均水平进行横向对比,探讨伊利股份数字化转型对其绩效的影响。首先对伊利股份数字化转型的动因及过程进行分析;随后分别从市场绩效、财务绩效以及创新绩效三个角度对伊利股份各阶段数字化转型的绩效进行评价。得出结论:在市场绩效方面,伊利在转型期间总体得到了投资者的积极反馈,其中,全流程数字化转型对股东财富的增加效果最好;在财务绩效方面,全流程数字化转型在成本控制能力、销售盈利能力以及价值创造能力三个方面发挥了明显的积极作用;在创新绩效方面,发明专利申请量和新品销售收入占比总体表现均较好,其中,全流程数字化转型对进一步激发企业创新活力具有明显的积极作用。最后,对伊利股份数字化转型进行启示总结,为其他乳制品企业提供借鉴。