【摘 要】
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快餐外卖快速走入人们生活,而快餐外卖包装的绿色可持续化改良却较为迟缓,多数研究停留在方法理论层面,未能形成系统全面的研究框架。本文针对现有研究不足,以纸质快餐外卖包装为研究对象,形成调研分析、改良实践到性能测试的研究闭环,得到以下结论:（1）结合绿色可持续发展相关理论和实际调研结果,定义绿色可持续发展理念下的快餐外卖包装,凝练出生态化、经济化、实用性、场景化、引导性、延续性的改良设计原则。（2）依
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快餐外卖快速走入人们生活,而快餐外卖包装的绿色可持续化改良却较为迟缓,多数研究停留在方法理论层面,未能形成系统全面的研究框架。本文针对现有研究不足,以纸质快餐外卖包装为研究对象,形成调研分析、改良实践到性能测试的研究闭环,得到以下结论:（1）结合绿色可持续发展相关理论和实际调研结果,定义绿色可持续发展理念下的快餐外卖包装,凝练出生态化、经济化、实用性、场景化、引导性、延续性的改良设计原则。（2）依据设计原则进行汉堡、薯条、炸鸡单品快餐外卖包装和组合式外卖包装的改良设计实践,改良后的包装成本均在3元以下。（3）通过运输性能测试验证改良后快餐外卖包装的力学性能,结果表明:改良后汉堡外卖包装最佳运输状态为最大面水平放置,其抗压强度为61.08 N,形变量为5.87 mm;后开口薯条外卖包装抗压性能优于前开口;改良后炸鸡外卖包装两侧面抗压强度为改良前的1.8倍左右;组合式快餐外卖包装侧面抗压强度307.11 N,抗压性能良好。除组合式快餐外卖包装应注意避免顶部跌落外,改良后的快餐外卖包装均能有效保护内装食品不受冲击和振动损伤。本文将绿色可持续发展理念应用于快餐外卖包装设计当中,可为企业制定完整的设计方案提供理论和实践依据。
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