断奶后腹泻是引起仔猪死亡的主要原因之一,是畜牧业中常见的问题。长期研究发现,营养因素与断奶后腹泻的发生有关,而且营养因素在动物的胃肠道健康中起着重要的作用。肠道微生物发酵未消化的日粮蛋白质产生氨、吲哚和各种酚类物质,这些代谢物容易引起断奶后腹泻。低蛋白日粮作为一种必要的营养策略,可以降低蛋白质发酵指标,例如肠道中氨氮的浓度,从而降低断奶后腹泻。然而,日粮蛋白质水平下降的同时可能会造成仔猪生长性能下降,因此在一段时间低蛋白饲喂后再恢复至正常蛋白水平,从而使仔猪发生补偿生长现象,这是一种很好的营养策略。动物在某个阶段营养水平降低,之后再恢复正常,机体会进行自我调节,加快生长速度,这种现象称为补偿生长。低蛋白饲喂及蛋白恢复引起的补偿生长可以降低腹泻率并且不影响最终的生长性能,但是肠道微生物在其中发挥的作用还不清楚。因此,本论文的研究目的是旨在探究低蛋白饲喂及蛋白恢复引起的补偿生长对断奶仔猪回肠和盲肠肠道微生物组成和代谢物的影响。本论文分为三个部分。1.低蛋白及蛋白恢复对仔猪生长性能、腹泻指数和回肠消化吸收能力的影响本试验的目的是探究低蛋白饲喂及蛋白恢复对断奶仔猪生长性能、腹泻指数和回肠消化吸收能力的影响。试验以36头28日龄断奶仔猪为研究对象,平均体重为6.47±0.04kg,随机分为两组,每组18头仔猪。试验分为两个阶段。在低蛋白饲喂阶段(1-14天),对照组仔猪饲喂粗蛋白水平为18.83%的正常蛋白水平日粮,试验组仔猪饲喂粗蛋白水平为13.05%的低蛋白日粮。在蛋白恢复阶段(15-28天),对照组和试验组仔猪均饲喂18.83%的正常蛋白水平日粮。在每个阶段结束时,每组选取6头仔猪屠宰,打开腹腔之后采取回肠和盲肠组织和黏膜样品。试验期间,对采食量和仔猪体重进行记录;同时每天观察仔猪腹泻情况,对粪便进行评分并计算腹泻指数。结果显示:第1-14天,试验组仔猪平均日增重显著低于对照组(P