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温度和光照是影响小麦籽粒产量和品质形成的重要环境因子。明确花后高温和弱光逆境对小麦籽粒产量和品质形成的影响及其生理机制对于深化小麦品质生理生态理论，指导专用小麦抗逆栽培具有重要的理论和实践意义。本研究以蛋白质含量差异显著的小麦品种扬麦9号(低蛋白)、豫麦34(高蛋白)为材料，利用人工气候室设置高温和弱光处理，综合研究了高温和弱光条件下不同类型小麦籽粒品质形成、光合特性、物质运转及衰老的变化规律，明确了花后高温与弱光逆境对小麦籽粒品质形成的生理调控作用，为深化和拓展小麦品质生理生态，指导专用小麦优质栽