小麦生产成本是评价小麦生产比较优势的综合性技术经济指标。小麦成本的高低一直为广大农民、小麦经营管理者和国家高度关注。小麦能否在国内外激烈的市场竞争中取得优势,生产成本高低是制约因素之一。本文运用成本控制的作业成本理论和价值链理论,对实地调查取得的数据进行研究,分析当前山东小麦生产存在的问题,找出山东小麦生产成本较高的原因,探索提高山东小麦竞争力的途径,构建山东小麦具有竞争优势的价值链。 本文采用调查研究方法,在山东小麦不同生产区域选择样本县市进行实地调查。调查范围依据山东省小麦生态类型区的划分,选取胶东丘陵冬性晚熟类型区的文登市、胶州市、胶南市;鲁西、北平原冬性半冬性中晚熟类型区的陵县、阳信县;鲁西、南平原湖洼半冬性早熟类型区的滕州市、鄄城县;鲁中山、丘、川半冬性中早熟类型区的桓台县、肥城市、泰安岱岳区、蒙阴县、郯城县,共计12个样本县市。将调查项目分为小麦播种阶段作业成本统计,小麦冬前管理阶段作业成本统计,小麦春季管理阶段作业成本统计,小麦收割阶段作业成本统计。将小麦直接生产作业成本驱动因素确定为种子费、肥料费、农药费、水费、机械费、人工费六项。在此基础上,运用作业成本理论和价值链理论对山东小麦生产进行分析和研究,对不同地区的生产状况、存在的问题和主要原因进行了分析和比较,同时比较分析了山东省2003年小麦生产成本,以及河南、全国平均水平和世界小麦生产大国小麦生产成本情况。主要研究结果如下: 1 小麦生产价值链中各作业成本的分析 1.1 播种阶段 山东小麦在播种阶段种子费支出较高,补种工作进行得很少;底肥中化肥的比例较大,有机肥的使用很不均衡;耕地耙地基本实现了机械化;2003年因降雨墒情较好,造墒成本较往年降低。 1.2 冬前管理阶段 根据小麦的生长发育规律,山东小麦冬前管理阶段的作业投入较少。冬水、冬肥、划锄、镇压等冬前管理依据各地自然条件和耕作习惯进行,冬前喷洒除草剂的现象在山东较为普遍。 1.3 春季管理阶段 春季管理是小麦生产过程中的关键环节,山东各地普遍重视春季管理工作。各地春季管理要追1—2遍肥;农民对喷洒第1遍