随着城市规模的不断扩张和人民生活水平的逐步提高，我国的乡村旅游正以前所未有的速度迅速发展起来。2013年2月18日，中央政府面向全社会发布的《国民旅游休闲纲要（2013-2020）》指出，要引导全社会树立健康、文明、环保的休闲理念，更好地满足广大人民群众旅游休闲消费需求。本纲要的发布为全国乡村旅游发展带来了契机，为乡村旅游产品开发提供了方向。如何开发乡村旅游产品，已成为旅游业界共同关注的话题。为此，本研究以山东省济南市朱家峪为研究对象，系统梳理了朱家峪的乡村旅游资源，剖析了朱家峪乡村旅游产品的开发现状和问题，提出了朱家峪乡村旅游产品开发战略和产品体系。本研究对促进朱家峪乡村旅游产品开发，推动旅游经济的可持续发展，具有重要的理论意义和现实意义。　　本研究分为八章，第一章为绪论，主要对研究背景进行分析，阐明了乡村旅游、旅游产品、乡村旅游产品等基本概念，提出了本研究的基础理论。第二章通过国内外研究综述，发现目前对单个乡村的乡村旅游产品开发的研究不多。在乡村旅游资源产品转化、项目承载以及营销等多方面应加强研究。第三章节提出了本文的研究方法，确定了研究的技术路线。第四部分主要阐述我国乡村旅游产品开发状况。探讨了我国的乡村旅游产品开发经历了四个历史阶段；提出了乡村旅游产品开发应坚持的原则；总结了我国乡村旅游产品的类别、不足和发展趋势。第五章至第七章是本文的主要内容。通过对朱家峪乡村旅游资源进行评价，发现其旅游资源等级较高，文化特色突出，山、水、乡、野的格局完整。通过实地调查和问卷调查相结合的方法对朱家峪乡村旅游产品进行系统分析，得出朱家峪乡村旅游产品单一、配套设施不完善、季节差异大、游客结构单一、营销渠道狭窄等问题。最后，基于研究结论提出了朱家峪乡村旅游产品开发战略和适合朱家峪开发的产品体系。第八章为结论部分，对研究成果进行总结，并提出本研究存在的不足，以便今后更深入的探讨。　　本研究的创新点在于：　　1）在乡村旅游产品开发上，国内学者多集中于滨海旅游和山水旅游等传统产品的开发，在乡村旅游越来越受到青睐的今天，如何改造升级传统乡村旅游产品，国内研究成果还相对较少，且结合具体村落对乡村旅游产品系统的研究还不多；　　2）本研究以朱家峪为研究对象，提出切实可行的开发策略，构建了完整的乡村旅游产品体系，为相似的乡村旅游景区提供示范作用，具有一定的普适性。