物料搬运是指将一系列的相关设备或装置用于一个过程或系统中,协调合理地将物料进行移动、储存和控制的过程。物料、作业人员、移动设备与搬运单元和移动路径的组合就构成了物料搬运系统。大型物料搬运系统物料品种多、移动路径复杂、调度管理困难,因此,研究大型物料搬运系统的设计和管理方法,合理配置作业人员、移动设备和搬运单元,缩短搬运时间,降低搬运成本,具有重要的现实意义和应用价值。本文以“某食品补给搬运系统综合设计方法研究”为背景,系统探讨了大型物料搬运系统的综合设计方法。在分析大型物料搬运系统特点的基础上,探讨了大型物料搬运系统分析步骤,提出了大型物料搬运系统的综合设计步骤;对大型物料搬运系统用到的订货策略、到货分配策略和转运策略进行了详细的介绍;运用网络最大流原理对物料搬运系统的网络流图进行分析,找到最小截集的弧和和弧上的容量,据此对搬运设备类型、运行参数和人员配置情况进行调整,给出估算理论搬运时间的公式。最后,探讨了搬运调度管理信息系统设计与实现方法,提出了开发方案,根据搬运调度管理要求,完成了功能和数据库设计,给出了关键模块的实现过程。本文提出的大型物料搬运系统的综合设计方法,对于提高搬运效率,降低出错率、减少管理人员劳动强度,提高搬运调度管理水平,具有重要作用,对类似物料搬运系统的设计和和运行管理具有重要的借鉴意义。