以西瓜品种京欣1号，西农8号等为试材，分别用H2O2、草酸和水杨酸三种物质在种子期和三叶一心期进行处理，研究西瓜在受到低温胁迫时，体内保护酶活性的变化及叶绿素荧光参数的变化，探索了H2O2、草酸和水杨酸提高西瓜抗冷性的生理生化机制，并探讨了几种冷害评判鉴定方法的具体应用。所得试验结果如下：H2O2、草酸、水杨酸处理京欣1号西瓜种子后，显著缓解了低温对幼苗造成的伤害,其适宜浓度分别是10mmol·L-1、5mmol·L-1、1。0mmol·L-1。 H2O2、草酸、水杨酸在苗期处理同样也能缓解低温对京欣1号幼苗的胁迫作用，其适宜浓度分别是0.1mmol·L-1、1.0mmol·L-1、1.0mmol·L-1。H2O2、草酸、水杨酸可以提高西瓜的抗冷性，使其保护酶（CAT、POD等酶）活性提高，增加Pro含量和ATP的供应，减少MDA积累对膜造成的伤害。但从经济省力角度考虑，以种子期处理为佳。低温弱光处理使西瓜幼苗受到光抑制，叶绿素荧光参数发生变化，5℃对植物的PSⅡ造成的伤害大，PSⅡ的不可逆失活程度高。在受到低温伤害时，光系统经历了保护机制的活跃，PSⅠ的失活和PSⅡ的失活这三个阶段。另外， 叶绿素含量随低温处理时间的延长而降低，说明低温造成光合能力下降。随着温度的降低，西瓜幼苗膜透性增大，说明低温胁迫会损伤细胞膜结构，造成电解质渗漏。其中15℃为西瓜幼苗的低温敏感温度，5℃的膜透性值最大。5℃条件下，草酸处理的西瓜幼苗表现出较好的抗冷效果，其保护酶活性、叶绿素荧光参数、叶绿素含量和膜透性大小等指标均比低温对照和水杨酸处理的好。对选定的十个测试品种进行抗冷性综合评定，其中以甘抗早冠龙、欣大、京欣的抗冷性较好。冷害指数法在品种间抗冷性差异不大，外观表现差别不明显时无法准确对冷害分级，且人为影响因素较大。灰色关联法能够分析出各个指标对幼苗抗冷性的贡献大小，抗冷隶属函数法、综合评判法和模糊聚类结合可以反映出品种间在抗冷性上的差异。