花馍作为北方民间传统食物,是社会交往中重要的礼俗符号,如每家每户的婚嫁丧娶、儿童成长、重大节庆等等都会制作大量的花馍,这其中蕴含了丰富的社会人情和劳动人民对美好生活最朴实的愿望。山西闻喜花馍作为非物质文化遗产,更是体现了一方山水代代人的生活智慧。随着人们生活日渐富足,饮食种类不断丰富,花馍的象征意义远大于食用意义,这种非物质文化遗产也随之隐退于人们的生活,仅仅在一些较为传统的重要场合出现,使得非遗的传承出现了断层。如何使闻喜花馍重回儿童成长礼仪,重塑原有的社会关系纽带,实现活态化传承,是本次课题研究的立足点和最终诉求。近些年来,人们的生活理念和生活方式有了新的变化,老百姓的饮食结构观念也产生巨大变化。一方面,中国人传统待客情怀中“以多为好”的思想根深蒂固,造成宴请中花馍大量浪费的情况;另一方面,后疫情时代的到来,中国传统的聚餐观念被冲击,分餐制成为目前时代特征下的理想用餐形式。本次设计力求顺应现代社会分餐制的大潮流,通过对儿童成长礼仪中闻喜花馍的典型种类研究、元素提取、形象总结、色彩分析、寓意的迁移,进行系列花馍主题餐具设计,重塑当地儿童成长民俗在生活中的存在感和礼仪感,并且在一定程度上缓解花馍食物浪费的情况。本次设计对山西省的民风民俗进行广泛调研,对运城市闻喜县的地域社会文化进行深入研究,进行大量实地走访及社会调研,在充分了解当地文化、当地市场需求的基础上,明确产品的功能定位、使用场合以及目标人群,使文创产品的设计研发有本可依,有据可循。通过研究闻喜花馍的制作过程,食用方式以及每种花馍的内涵寓意,全方位的深入了解闻喜的花馍文化。造型艺术方面,通过对多种花馍形式的对比分析,总结闻喜花馍典型的艺术形象、装饰纹样、整体造型,采用现代艺术设计的手法,对闻喜花馍的典型特征进行再设计,运用于文创产品设计中。通过对闻喜花馍造型的提炼、色彩的优化、文化的再现,使花馍文创产品符合现代人对形、美、意的要求,同时实现闻喜花馍非物质文化遗产活态化传承的实践探索。