我国在沙棘酵母的研究利用方面还处于起步阶段,沙棘饮料的生产还没有沙棘专用酵母,所使用的菌种主要来自葡萄酒酵母,这不仅是对沙棘酵母资源的浪费,而且对当地沙棘酵母生物多样性产生一定的影响。随着我国沙棘产业的发展,加强我国沙棘酵母的开发和利用迫在眉睫。本研究以内蒙古呼和浩特市和林格尔县、通辽市霍林河及山西省境内的野生沙棘林为分离源,共分离得到50株酵母菌。通过菌株WL营养琼脂培养基的初步鉴定,挑选代表不同WL营养琼脂培养基特征的酵母菌株进行了部分生理生化特征试验,并利用26S rDNA D1/D2区域序列同源性分析并构建系统发育树将他们鉴定到种。结果表明,所选菌株共10个属11个种。分别为Candida parapsilosis(近平滑假丝酵母)、Pichia guilliermondii(季也蒙毕赤氏酵母)、Pichia anomala(异常毕赤氏酵母)、Metschnikowia pulcherrima(美极梅奇酵母)、Hanseniaspora uvarum(葡萄汁有孢汉逊酵母)、Torulaspora delbrueckii(戴尔凯氏有孢圆酵母)、Aureobasidium pullulans(黑酵母)、Cryptococcus flavescens(浅黄隐球酵母)、Sporidiobolus pararoseus(近玫色锁掷孢酵母)、Rhodosporidium kratochvilovae(红色冬孢酵母)、以及Rhodotorula graminis(禾本红酵母)。研究结果表明,在内蒙古呼和浩特市和林格尔县采集的样本中,Rhodotorula graminis和Hanseniaspora uvarum为该地区的优势菌种,共占该地区样本总数的55.56%;其次Pichia guilliermondii占18.52%;Aureobasidium pullulans占11.11%；Candida parapsilosis占7.41%；Torulaspora delbrueckii和Cryptococcus flavescens共占7.40%。从结果来看,该地区的沙棘酵母表现出很好的菌种多样性。在山西省境内采集的样本中,Hanseniaspora uvarum和Metschnikowia pulcherrima为该地区的优势菌种,共占该地区样本总数的66.67%；其次Pichia guilliermondii占16.67%；Aureobasidium pullulans占11.11%;以及Pichia anomala占5.55%。从结果来看,该地区沙棘酵母的菌种多样性较丰富。山西-内蒙古地区3种环境因素下的沙棘酵母菌群分布较为平均,特色酵母菌群的分布受环境因素的影响较大。Hanseniaspora uvarum在两个地区的样本中都有分布,是适应性较强、分布较为广泛的菌种。