沙棘是有很高药用价值的植物，我国拥有丰富的沙棘资源，每年有大量的沙棘果用于生产果汁或者榨油，而含有丰富黄酮类化合物的果渣却被作为废弃物，极大浪费了资源，本论文就以沙棘果渣为原料，进行沙棘总黄酮的提取、纯化的研究。 本论文研究了沙棘黄酮的稳定性，建立了回流提取及超声波提取的实验工艺，还尝试了用超临界二氧化碳技术萃取沙棘黄酮。通过单因素及正交实验，确定出回流提取的最佳工艺为：60％乙醇为提取溶剂，物料比1∶7，水浴温度80℃，提取3次，每次1h。超声波提取的最佳工艺为：超声波功率225W，60％乙醇为提取溶剂，物料比1∶7，水浴温度60℃，超声时间45min。超临界二氧化碳萃取可行的提取工艺为：萃取压力25-30MPa，萃取温度50℃，分离压力6MPa，CO2流量20Kg/h，提取时间为3-4h。比较了三种提取方法，有机热回流提取和超声波提取相比得率差异不大。但从提取时间上看，超声波法比其他两种方法时间都短，可见超声波法的提取效率是最高的。三者中，超临界二氧化碳萃取法的得率最小，而且原料要经过脱脂和脱色素等前期处理，检测过程也比较繁杂。 分离纯化是获取天然产物有效成分的重要步骤，本文考察了大孔吸附树脂及高速逆流色谱两种方式。对于大孔树脂，主要比较了五种大孔树脂分离纯化沙棘黄酮的效果。结果表明，X-5树脂效果最佳。通过对精制因素的研究，确定了以X-5树脂精制沙棘总黄酮最优的工艺条件，即提取液预处理采用95％乙醇沉淀、沙棘总黄酮水溶液浓度为：上柱液浓度为1.203mg/mL，pH值为3，吸附流速为2BV/h,用95％乙醇洗脱。采用X-5树脂柱纯化后，最终产品收率和纯度都较高。 对于高速逆流色谱，选择溶剂体系为氯仿∶甲醇∶水=4∶3∶2，螺旋管转子转速800r/min，流速以2ml/min，进样量5ml提取液，分离纯化效果不佳。相对而言，大孔吸附树脂法则具有应用成本低，树脂可以重复利用的优点。 对于沙棘黄酮的测定，本文确立了以颜色反应定性，紫外分光光度法跟踪定量，高效液相法准确定量的一套完整体系。