近年来,随着湖泊富营养化,蓝藻大规模暴发形成水华,引发了水质恶化及生态灾难。打捞蓝藻成为治理湖泊水环境的重要手段,但打捞蓝藻若不能及时有效处置会造成环境的二次污染。目前蓝藻资源化利用以生产肥料、沼气等低价值利用为主。为了充分利用蓝藻蛋白质资源,开发高价值的饲料产品,本文采用酸解技术获得复合氨基酸液,对酸解液进行中和及喷雾干燥制成粉末,开展了蓝藻酸解产物的氨基酸组成、残留藻毒素、重金属含量等分析；研究了酸解产物饲用动物的安全性；同时研究了酸解产物作为饲料中豆粕的替代品对肉鸡生长性能的影响。蓝藻酸解产物氨基酸成分及含量分析试验结果显示,氨基酸总量达54.89%,氨基酸种类达17种,其中动物生长所需的几种限制性氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸及胱氨酸总量达4.68%,占氨基酸总量的8.53%,蓝藻酸解产物可作为良好的饲料氨基酸类添加剂；蓝藻酸解产物残留藻毒素试验结果显示,蓝藻在浓度为36.46%稀盐酸下酸解16h后,酸解液中藻毒素MC-RR、MC-LR含量分别为0.98μg/kg、0.99μg/kg,低于国家饮用水藻毒素限值1.00μg/kg,残留率分别为0.002%和0.003%；酸解产物重金属含量试验结果显示,产物中重金属As、Pb、Hg、Cr的含量都大大低于国家饲料标准,重金属不会成为影响其安全性的因素。采用急性毒理试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子致畸试验对蓝藻酸解产物进行饲用安全性研究,结果表明：蓝藻酸解产物的小鼠半致死剂量LD50>9.09g/kg·bw,参照急性毒性剂量分级表推算出其属于实际无毒级别；微核试验和致畸试验检测结果显示阴性,蓝藻酸解产物无致突变性和无精子致畸性。蓝藻酸解产物作为动物饲料利用是安全的。通过单因素试验确定蓝藻酸解产物的饲料化利用价值,用蓝藻酸解产物(粉末状)分别替代肉鸡基础日粮中20%、50%和70%的豆粕配制成试验日粮。代谢试验表明：以蓝藻酸解产物代替50%豆粕的试验日粮对肉鸡的营养物质代谢率效果优于其它两个试验组和对照组；同时在食入能量基本一致的情况下,以蓝藻酸解产物代替50%豆粕的试验日粮对肉鸡的能量表观代谢率也有较好的效果。为期42天的育肥试验表明：在采食量基本一致的情况下,以蓝藻酸解产物代替50%豆粕的试验日粮对肉鸡平均日增重以及饲料转化效率效果优于其它两个试验组和对照组。综上所述,蓝藻酸解产物具有比较高的饲用安全性及育肥效果,蓝藻酸解产物代替豆粕作为饲料蛋白质添加剂的适宜比例为50%。作为高附加值产品开发和利用的新方向,蓝藻酸解产物饲料化将得到进一步地开发和推广,为解决蓝藻资源化问题提供了一条新渠道。