近几年，国际会计界研究的热点和难点的问题之一就是公允价值。我国财政部在2006年12月15日颁布了新的会计准则，随后2007年1月1日起在上市公司范围内首先施行，其中最大的亮点就是引入了公允价值计量基础，这对我国的会计体系有着深远的影响。新会计准则体系中，公允价值计量主要应用于金融行业、投资性房地产、债务重组等，新的计量模式必然会影响上市公司的利润。本文进一步丰富了公允价值的相关理论,其中深层剖析了公允价值的定义，研究上市公司采用公允价值的具体方法；另一方面阐述了公允价值与历史成本、会计基本假设、会计信息质量的关系。文章主要采用统计归纳与实证分析相结合的方法。从2008-2009年上市公司的年度报告入手，随机抽取290份上市公司运用公允价值计量后的财务数据，通过方差和相关分析,从公允价值角度分析其变化对上市公司利润的影响。文章从股东权益调节表入手，利用Excel分析公允价值净收益与利润总额的关系。对290份数据具体进行分析,从金融行业和非金融行业的角度对其进行统计实证分析，计算相关系数r，相关分析结果得出：金融行业公允价值变动收益与利润总额成正相关性；金融行业公允价值变动损失与利润总额成负相关性；非金融行业公允价值变动收益与利润总额成弱的正相关性；非金融行业公允价值变动损失与利润总额成弱的负相关性，结果表明公允价值对上市公司利润总额产生了一定程度上正面或负面的影响，其中公允价值对我国上市公司的影响还是金融行业的比较明显。投资者和公司决策者应该更加重视会计信息质量的真实性，只有这样才能从市场的角度更加有效准确的做出判断和决策,根据实证结果提出相应的建议，进一步完善我国会计制度的发展。