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呋喃醛和芳香醛类抑制物是木质纤维素预处理过程中产生的对酶水解和发酵过程有严重抑制作用的副产物。脱毒真菌Amorphotheca resinae ZN1具有高效降解这些木质纤维素衍生物的能力已得到证实,经A. resinae ZN1脱毒后极大地提高了后续发酵过程中生物乙醇及生物化学品的得率。本文通过改变发酵条件研究A. resinae ZN1降解呋喃醛中糠醛和5-羟甲基糠醛(5-HMF),芳香醛中香草醛、松柏醛、丁香醛和4-羟基苯甲醛的代谢路径及代谢性能。实验发现对于呋喃醛类物质:(1)在氧气存在的条件下,A. resinae ZN1将糠醛/5-HMF同时转化为糠醇/5-羟甲基糠醇和糠酸/5-羟甲基糠酸。无氧时糠醛/5-HMF只被降解为糠醇/5-羟甲基糠醇;(2)氧气存在时,葡萄糖能够增加糠醛和5-HMF的降解速率;(3)在有氧条件下,当糠醛/5-HMF浓度降低到阀值时,葡萄糖才会降解。对于芳香醛(香草醛、松柏醛、丁香醛和4-羟基苯甲醛)类物质:(1)在氧气存在的条件下,A. resinae ZN1将芳香醛类物质同时转化为相应的芳香醇和芳香酸。在无氧条件下,芳香醛类物质基本不被降解;(2)在含氧培养基中,葡萄糖抑制香草醛、松柏醛和4-羟基苯甲醛的降解,却极大程度的促进丁香醛的转化;(3)高浓度的香草醛和松柏醛抑制葡萄糖的降解,而高浓度的4-羟基苯甲醛/丁香醛可以和葡萄糖同时被A. resinae ZN1降解。本文以实验为基础,给出A. resinae ZN1对呋喃醛和芳香醛类物质的代谢路径及降解性能,为提高生物脱毒效率及脱毒菌株的发展提供重要的信息。