在中国二孩政策的背景之下,儿童出生率逐步提升。有研究表明,儿童的饮食问题一直是家长所关注的重点问题,目前国内与儿童有关的消费支出已占据家庭消费总支出的很大一部分。在此契机之下,国内主打为儿童提供饮食服务的儿童主题餐厅得以迅速发展,但由于其在国内的发展起步较晚,学术界关于该类空间的设计理论研究还不够成熟,在实际的儿童主题餐厅使用过程中仍存在一定问题。可供性理论又被称为直接知觉理论,它是指存在于环境中,能被人的视觉所直接观察到的事物的表面特征及功能指向。而儿童主要以视触觉来观察与感知外部世界,受其认知水平发展的局限,环境中所存在的可供性因素并不是全都对儿童适用。因此,本论文以可供性理论为指导来研究儿童主题餐厅的设计方法能够更加深入地以儿童视角来挖掘空间环境中适合儿童认知水平、且对儿童有价值的环境可供性因素,创造更适合儿童特征的空间环境。此外,儿童主题餐厅的主要就餐群体除儿童外还有其家长群体。因此,本论文以理论研究与实地问卷访谈相结合的方式对儿童及其家长在生理发展、行为特征、空间满意度、空间设计需求等方面的不同特征进行了相应的研究总结,并通过实地调研考察的方式对位于深圳市的已有儿童主题餐厅的空间环境可供性因素进行了分析对比,总结了其共性与异性。在此理论研究的基础之上,笔者从家长与儿童的不同视角出发,分析了空间环境中对儿童及其家长具有意义的不同可供性因素,并将其进行了分析对比,提出所有可被儿童及家长感知到的环境可供性因素可被分为三大类:一、可被两类群体共同感知并对两类群体均具有价值的可供性因素;二、可被儿童感知并主要对儿童具有价值的可供性因素;三、可被家长感知并主要对家长具有价值的可供性因素。通过分析可供性因素的构成因子,从空间介质、空间功能布局、空间表面设计以及空间物质实体布置方面具体总结了更好实现各类环境可供性因素的设计方法,具体应用于实际的儿童主题餐厅设计项目中。